Slow-Cooker gekruid Lam Tagine

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 8 uur 20 minuten
  • Porties: 6

Breng de smaken van Afrika naar je tafel met deze langzaam gebakken lamsentafel. Een gekruide schotel gemaakt van ProgressoĀ® kippenbouillon

Ingrediƫnten

2 lbs lams- of rundvleesstoofvlees, gesneden in 1 1/2 cm blokjes
1 - theelepel gemalen komijn
1/2 - theelepel gemalen kurkuma
3 / 4 - theelepel zout
1 - eetlepel olijfolie
1 1/2 - kopjes Progresso ā„¢ kippenbouillon (uit een doos van 32 oz)
2 1/2 - kopjes grof gehakte uien
1 - kop ontpit gedroogde pruimen
1/4 - kop honing
2 - eetlepels tomatenpuree
3 - middelgrote wortels, diagonaal in plakjes van 1 inch gesneden
- Verse korianderblaadjes, indien gewenst
- Geroosterde gesneden amandelen, indien gewenst

Stappen

  • 1. Spray 5- tot 6-kwart slowcooker met kookspray. Bestrooi lam met 1/2 theelepel komijn, de kurkuma en zout. In een 12-inch koekepan verwarmt u olie op middelhoog vuur. Voeg de helft van het lamsvlees toe; kook 6 minuten, af en toe roeren, tot ze aan alle kanten bruin zijn. Verwijder lamsvlees met schuimspaan; plaats in slowcooker. Herhaal met het overgebleven lam.
  • 2. Gooi alle resterende druppels weg van de koekenpan en laat de bruine deeltjes in de koekenpan. Voeg 1/2 kopje bouillon toe aan de koekenpan, schrapend om deeltjes los te maken; kook 1 minuut. Giet in slowcooker. Roer de resterende 1/2 theelepel komijn, resterende 1 kop bouillon, de uien, pruimen, honing, tomatenpuree en wortelen
  • 3. Deksel; kook op laag vuur 8 uur of tot het lam zacht is. Strooi individuele porties: met koriander en amandelen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter