Krokante aardappelen met venkel

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 8

Deze dun gesneden aardappelen met verse venkelaroma's zijn het perfecte bijgerecht bij een gebraden diner

Ingredi├źnten

1 - bolvenkel
3 - eetlepels olijfolie
2 - lb kleine rode aardappelen, in dunne plakjes
2 - theelepels gehakte verse tijmbladeren
1 1/2 - theelepels zout
1/2 - theelepel peper
- Verse tijmbladeren, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 475 ┬░ F. Venkel grondig spoelen. Trim en gooi het worteluiteinde van de bol van de venkel weg. Snoei de stelen van de bol van de venkel en bewaar de schijfjes voor een ander gebruik. Snij de bol in dunne plakjes
  • 2. Verhit de olie in een koekenpan van 9 inch op middelhoog vuur. Haal van het vuur. Leg de helft van de aardappelschijfjes in een koekenpan. Laag met venkeloops en resterende aardappelen. Bestrooi met gehakte tijm, het zout en de peper. Dek af met folie
  • 3. Bak 35 minuten. Ontdekken; bak 15 minuten langer of tot de aardappelen lichtbruin zijn. Serveer heet of op kamertemperatuur. Garneer met tijmblaadjes.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter