Gegrilde gekruide kippen Drummies
- Voorbereidingstijd: 20 min
- Bereidingstijd: 35 min
- Porties: 20
Een romige yoghurt- en komkommerdip is een aanvulling op hete kippenboutjes.
Ingrediënten
2 - kopjes Yoplait® yoghurt (vanaf 32 oz container)2 - eetlepels currypoeder
1 - eetlepel paprikapoeder
1 - theelepel knoflookzout
20 - tot 24 kippentrommels (ongeveer 2 lb)
1/4 - kom gesneden komkommer zonder schil
1 - kruidnagel, fijngehakt
1/2 - theelepel zout
1/2 - theelepel citroensap
2 - eetlepels gehakte verse muntblaadjes
Stappen
- 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Meng in een grote kom 1/2 kop yoghurt, het kerriepoeder, paprika en knoflookzout. Voeg kip toe, roer om alle oppervlakken te coaten. Laat 15 minuten staan.
- 2. Meng ondertussen de resterende yoghurt en de overige ingrediënten in een kleine kom
- 3. Leg de kip op de grill. Bedek grill; kook op een middelhoog vuur 8 tot 12 minuten, één of twee keer draaien, tot het sap van de kip helder is wanneer het dikste deel wordt gesneden tot in het bot (180 ° F). Serveer met yoghurt dip. Strooi dip met extra gehakte verse muntblaadjes indien gewenst.
Tips van experts
- De kip kan de dag ervoor in de koelkast gemarineerd worden. De dip kan ook worden gemaakt voor en gekoeld.
- Kip-drummettes, of drummies, zijn de vlezige gedeelten van de kippenvleugels. Je kunt ze in pakketten kopen. Als je wilt, koop je kippenvleugels en scheid je ze van elkaar in 2 stukken.
