Escarole-peren salade

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 6

Een huisgemaakte dressing en nog steeds slechts zes ingrediƫnten? Geloof het!

Ingrediƫnten

Dressing

3 - eetlepels ciderazijn
3 - eetlepels frambozenjam
1 - eetlepel plantaardige olie

Salade

3 - kopjes gescheurde escarole of bladsla
2 - kleine peren, klokhuis
1 - eetlepel gehakte hazelnoten (filberts)

Stappen

  • 1. In een kleine pot met een goed sluitend deksel, shake dressing-ingrediĆ«nten. Zet opzij.
  • 2. Schik escarole op 6 individuele saladeborden. Snijd dun de peren; schik plakjes over sla. Strooi hazelnoten over salades; motregen met dressing. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Escarole is een van de drie belangrijkste soorten andijvie. Het heeft brede, licht gebogen, lichtgroene bladeren en is de mildste van de andijviefamilie.
  • Voor een nog mildere smaak kunt u romaine gebruiken in plaats van de escarole

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter