Kip-paddestoel Pottenpastei met zoete aardappelkorst

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 min
  • Porties: 6

Ingrediënten

6 - schijfjes bacon
1 - middelgrote ui, in de lengte in de lengte doorsnijden, en dan in halve inch wiggen gesneden
1 - grote rode paprika, in stukjes gesneden
2 - pakjes (8 oz per stuk) gesneden verse cremini-paddenstoelen
1 - theelepel gedroogde tijmblaadjes
1/4 - beker bloem voor alle doeleinden
1/2 kop kippenbouillon
1/2 - theelepel zout
3 - kopjes versneden gekookt kip
2 - kopjes gehakt rood snijbietbladeren (stelen verwijderd)
1 - zak (24 oz) gekoelde aardappelpuree

stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Verstuif 2 1/2-kwart kookpan met kookspray. In 12-inch anti-aanbak koekepan, kook spek op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten of tot ze knapperig zijn. Transfer van koekenpan naar papieren handdoeken; afvoeren en afkoelen. Crumble; apart zetten.
  • 2. Gooi alle bacon weg, behalve 2 eetlepels spek. Voeg ui, paprika, champignons en tijm toe aan drippings; kook op een middelhoog vuur ongeveer 9 minuten, roer regelmatig en stukjes ui met lepel, totdat de ui doorzichtig is.
  • 3. Bestrooi het champignonmengsel met bloem; roer tot het is bevochtigd. Roer de bouillon en zout erdoor. Kook ongeveer 2 minuten, onder regelmatig roeren, tot het mengsel kookt en dikker wordt. Roer de kip erdoor; bestrooi met snijbiet. dekken; kook 2 tot 3 minuten of tot snijbiet gedeeltelijk is verzacht. Verwijder 1/4 kop van de snijbiet; reserveren. Roer het spek door het mengsel in de koekenpan
  • 4. Giet het champignonmengsel in de braadpan. Verwarm zoete aardappelen zoals aangegeven op de zak tot 160 ° F; roeren. Swirl reserveerde Zwitserse snijbiet in zoete aardappelen met een lepel. Lepel gelijkmatig over champignonmengsel; gelijkmatig verspreiden.
  • 5. Bak ongebrand gedurende ongeveer 35 minuten of tot het heet is en de aardappelen net bruin beginnen te worden. Koel 5 tot 10 minuten voor het opdienen.

Tips van experts

  • Als je wilt, kun je het kippenzwammengsel maken en in de taartplaat doen; dekken en koelen tot 24 uur van tevoren. Als u klaar bent om te bakken, ontrafelt u en vervolgt u zoals aangegeven in het recept. De baktijd kan ongeveer 5 minuten langer zijn, omdat het mengsel van kippen en champignons koud zal zijn

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter