Krokante Perzik Kipsalade

  • Voor bereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 45 min
  • Porties: 5

Probeer deze heerlijke hoofdschotelsalade vol met perzikaroma en knapperige kip!

Ingrediënten

1 - potje Yoplait® Griekse 100 proteïne perzikyoghurt
2 - eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
Kiploze borsten zonder botten, gesneden in 16 (1 inch) reepjes
1/2 kopje Gold Medal ™ volkoren meel
1 - theelepel gedroogde tijmblaadjes
1 kopje Progresso ™ pure panko knapperige broodkruimels
- Koken spray
1 - zak (6 oz) gewassen verse baby spinazie bladeren
2 - kopjes pe ach salsa

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ° F. Line bakplaat met folie. Plaats het rek op folie; sproeirek met kookspray
  • 2. Meng de yoghurt, sojasaus en knoflook in een hersluitbare, plastic opbergzak voor voedselopslag. Plaats de kippenreepjes in de zak; zegel en perszak om kip te bedekken. Koel.
  • 3. Meng bloem, tijm en broodkruimels in een andere hersluitbare, plastic opbergzak voor voedselopslag. Verwijder de kip van de yoghurtmarinade een paar stukjes per keer, schraap het overtollige yoghurtmengsel weg en doe dit in een zak broodkruimelmengsel. Gooi de kip gelijkmatig in de vacht; plaats op het rek op het bakplaat. Kip licht besproeien met kookspray
  • 4. Bak 15 tot 20 minuten of tot de kip niet meer roze in het midden is. Koel 5 minuten tijdens het samenstellen van de salade.
  • 5. Verdeel spinazie over 4 saladeplaten. Schep 1/2 kop perziksalsa over elk; bovenaan elk met 4 stuks kip. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Heb je geen zin in salade? Deze kippetenders zijn op zich heerlijk. Creëer je eigen dipsaus voor een nieuwe draai
  • Wist je dat salsa een heerlijke en vetarme saladedressing maakt dan de meeste dressings die vol zitten met olie?

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter