Gelaagde pasta Caprese salade

  • Voorbereidingstijd: 35 min
  • Kooktijd : 60 min
  • Porties: 10

Wedden dat je niet dacht dat Caprese nog beter kon worden. Wel, in deze gelaagde schoonheid met pasta en een koele balsamico-reductie.

Ingrediënten

3 - eetlepels zout
1 - lb ongekookte orecchiette (minischijfje) pasta
3 - kopjes 1/2 "gemarineerde bocconcini, uitgelekt en gemarineerde marinevloeistof
- Olijfolie, indien nodig
1 - lb rode erfstuk tomaten, gesneden
1 - lb gele of oranje erfstuk tomaten, in plakjes gesneden
1/2 - theelepel zout
1/2 kopje balsamico azijn
3 - kopjes basilicumbladeren

Stappen

  • 1. In grote soeppan, kook 3 liter water aan de kook. Voeg 3 eetlepels zout toe, breng aan de kook. Voeg pasta toe, kook zoals aangegeven op verpakking, laat afkoelen en laat afkoelen, meng dan met 1 kopje de gereserveerde marinevloeistof van de bocconcini (voeg minder dan 1 kop marinevloeistof toe, voeg genoeg olijfolie toe aan de vloeistof om 1 kopje te maken). Koel het geheel om af te koelen
  • 2. Leg de tomaten op de niet-ingevette bakpan met de zijkanten, gedeeld door kleur, bestrooi met 1/2 theelepel zout. Leg apart op 15 minuten en dep droog met pap er handdoeken.
  • 3. Verwarm in een 1-kwart steelpan balsamico azijn op zacht vuur op middelhoog vuur. Laat 10 tot 15 minuten sudderen of tot de helft is gehalveerd. Opzij zetten om af te koelen. In 4. In een 3/2-kwart trifle gerecht of grote glazen kom, laag als volgt: de helft van de pasta lichtjes opdienen, dan een derde van de basilicumbladeren, dan een laag van al het rood tomaten. Bedek de tomaten met de bocconcini, dan de rest van de pasta, nog een derde van de basilicum en daarna de gele tomaten. Sprenkel met de afgekoelde balsamico azijn. Sh 5. Versnipper de resterende basilicum en strooi erover.
  • Tips van experts
Als u gele kers of druiventomaten kunt vinden, overweeg dan om de kleine mannetjes en hun rode tegenhangers te verdoven, en sla het slicing-gedeelte van het recept helemaal over.

- Olijfolie, indien nodig
1 - lb rode erfstuk tomaten, gesneden
1 - lb gele of oranje erfstuk tomaten, in plakjes gesneden
1/2 - theelepel zout
1/2 kopje balsamico azijn
3 - kopjes basilicumbladeren

Stappen

  • 1. In grote soeppan, kook 3 liter water aan de kook. Voeg 3 eetlepels zout toe, breng aan de kook. Voeg pasta toe, kook zoals aangegeven op verpakking, laat afkoelen en laat afkoelen, meng dan met 1 kopje de gereserveerde marinevloeistof van de bocconcini (voeg minder dan 1 kop marinevloeistof toe, voeg genoeg olijfolie toe aan de vloeistof om 1 kopje te maken). Koel het geheel om af te koelen
  • 2. Leg de tomaten op de niet-ingevette bakpan met de zijkanten, gedeeld door kleur, bestrooi met 1/2 theelepel zout. Leg apart op 15 minuten en dep droog met pap er handdoeken.
  • 3. Verwarm in een 1-kwart steelpan balsamico azijn op zacht vuur op middelhoog vuur. Laat 10 tot 15 minuten sudderen of tot de helft is gehalveerd. Opzij zetten om af te koelen. In 4. In een 3/2-kwart trifle gerecht of grote glazen kom, laag als volgt: de helft van de pasta lichtjes opdienen, dan een derde van de basilicumbladeren, dan een laag van al het rood tomaten. Bedek de tomaten met de bocconcini, dan de rest van de pasta, nog een derde van de basilicum en daarna de gele tomaten. Sprenkel met de afgekoelde balsamico azijn. Sh 5. Versnipper de resterende basilicum en strooi erover.
  • Tips van experts
Als u gele kers of druiventomaten kunt vinden, overweeg dan om de kleine mannetjes en hun rode tegenhangers te verdoven, en sla het slicing-gedeelte van het recept helemaal over.">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter