Courgette-maïsgratin

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties : 6

Geniet van deze heerlijke gratin gemaakt met courgette en maïs die binnen ongeveer een uur klaar is - perfect voor een diner in Franse stijl

Ingredi├źnten

2 - eetlepels boter of margarine
1 - middelgrote ui, gehakt (1 / 2 kopjes)
6 - kopjes gesneden courgette (1 3/4 lb)
1 - kop bevroren hele korrel maïs (van zak van 1 lb)
1/2 - kom water
1 - ei
3/4 - kopmelk
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1 1/4 - kopjes maïsbrood vulsel mix
1 - kop gesnipperd Cheddar kaas (4 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Spuit 11x7-inch (2-kwart) glazen ovenschaal met kookspray. In 12-inch anti-aanbak koekepan smelt 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Ui toevoegen; kook 2 minuten, vaak roerend, tot de ui knapperig is.
  • 2. Roer de courgette, ma├»s en water erdoor. Zet het vuur laag; dek af en kook 9 tot 11 minuten, af en toe roeren, tot courgette zacht is. Haal van het vuur. Terwijl je nog in de koekenpan zit, pureer je de courgette lichtjes met de vork.
  • 3. Klop in een grote kom het ei, melk, zout en peper met de vork tot alles goed gemengd is. Roer het courgettemengsel, de 3/4 kopje van de vulling en de 1/2 kopje kaas door elkaar. Lepel in de ovenschaal. In 4. In een magnetronbestendige schaal blijft de magnetron 1 eetlepel boter op High 15 tot 20 seconden of tot gesmolten. Roer de resterende 1/2 kop vulling mix en 1/2 kopje kaas. Strooi het mengsel gelijkmatig over het courgette mengsel.
  • 5. Bak ongebrand 25 tot 30 minuten of tot het goudbruin is. Laat het 5 minuten staan ÔÇőÔÇővoordat je het serveert.
  • Tips van experts
De term gratin verwijst meestal naar gebakken gerechten bedekt met kaas of een soort kruimel topping die mooi bruin en warm wordt - zoals deze lekkere schotel.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter