Vegetarische confetti

  • Bereidingstijd: 10 min
  • koken tijd: 10 min
  • Porties: 4

Een snelle, kleurrijke salade die een dag van tevoren kan worden gemaakt

Ingrediƫnten

2 - middelgrote wortels, versnipperd (1 1/2 kopjes)
1 - middelgrote bel peper, gehakt (1 kop)
1 - kleine courgette, versnipperd (1 kop)
1/4 - kopje, vetvrije Italiaanse dressing
1/4 - theelepel peper

Trap

  • 1. Meng alle ingrediĆ«nten in glas of Plastic kom. Koel de overgebleven salade niet langer dan 48 uur in.

Tips van experts

  • Alle paprika's zijn een uitstekende bron van vitamine A en C, maar de rode en gele soorten hebben de meeste voedingsstoffen: meer dan het dubbele van de vitamine C zo groen!
  • Voeg nog meer pit aan deze vegetarische salade door een eetlepel balsamicoazijn toe te voegen aan de dressing.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter