Zelfgemaakte perzikketchup met zoete aardappelfriet

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 6

Onze zoete frietjes zijn perfect gekruid en klaar om te dippen in onze ketchup gemaakt van perzik gemaakt met perziken, bruine suiker, v ...

Ingredi├źnten

Peach Ketchup

1 - zak ( 16 oz) diepvriesgesneden perziken
1 - kopje verpakte bruine suiker
1/2 - kopje cider azijn
2 - theelepels pompoentaart kruiden
1/2 - theelepel zout
1 - theelepel zoete chilisaus

Zoete aardappelfrietjes

3 - middelgrote zoete aardappelen
1 - eetlepel olijfolie
2 - theelepel zout
1 - theelepel peper
1/4 - theelepel chilipoeder, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬░ F. Meng in een steelpan van 2 tot 3 kwart perziken, bruine suiker, azijn, pompoentaartkruiden en 1/2 theelepel zout. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte tot medium. Laat ongeveer 20 minuten onbedekt sudderen, af en toe roeren, tot de perziken zacht zijn. Roer de chilisaus erdoor. Haal van het vuur. Gebruik een staafmixer of verwerk het perzikmengsel in de keukenmachine tot een gladde massa
  • 2. Schrob ondertussen zoete aardappelen; schil, indien gewenst. Snijd in dunne reepjes. Plaats de aardappelen in een grote hersluitbare plastic zak met voedselopslag; voeg olie, 2 theelepels zout, peper en chilipoeder toe. Seal zak; gooi tot goed gecoat. Leg de aardappelen in ├ę├ęn laag op een ingevette bakplaat. Bak 20 minuten of tot ze zacht zijn aan de binnenkant en lichtjes bruin aan de buitenkant. 3. Dien perzikketchup warm of op kamertemperatuur met zoete frietjes.
  • Tips van experts
Voeg voor een pittiger ketchup nog een theelepel zoete chilisaus toe . Je vindt deze saus in het gedeelte Aziatisch eten van de supermarkt.
  • Als er verse perziken in het seizoen zijn, kun je 3 tot 4 perziken gebruiken, geschild en in plakjes, in plaats van bevroren perziken
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter