Glutenvrije mini Blueberry Muffins met Streusel

  • Prep tijd : 15 min
  • Kooktijd: 60 min
  • Porties: 12

Probeer deze heerlijke glutenvrije en niet-zuivelmuffins als ontbijt! Die doet denken aan heerlijk voedsel van de bakker, ze bieden alle ...

Ingrediƫnten

Streusel

1/3 - kopje lichtbruine suiker
2 - eetlepels glutenvrije rijstmeelmengeling voor alle doeleinden
1 - eetlepel kokosolie
1/4 - kopje glutenvrije haver
1/4 - kopje gehakte walnoten
1 - theelepel water

Muffins

1 1/2 - kopjes glutenvrij rijstmeel voor alle doeleinden
3/4 - theelepel baking soda
3 / 4 - theelepel xanthaangom
1/2 - theelepel glutenvrij bakpoeder
1/2 - theelepel gemalen kaneel
1/4 - theelepel zout
2 - eieren
1/2 - kopsuiker
1/4 - kopkokosnoot olie, gesmolten
1 kopje originele amandelmelk
1 kopje verse bosbessen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Spuit 24 mini-muffinvormpjes met kookspray
  • 2. Meng in een middelgrote kom streusel-ingrediĆ«nten, open het met een vork om een ā€‹ā€‹kruimelig mengsel te maken. Zet opzij.
  • 3. Meng in een grote kom 1 1/2 kopjes bloemmix, bakpoeder, xanthaangom, bakpoeder, kaneel en zout en klop goed met garde. Voeg de resterende ingrediĆ«nten toe, voorzichtig inklappen in bosbessen laatste. Verdeel het beslag over de vormpjes. Boven elk met 1 tot 2 theelepels streusel.
  • 4. Bak 20 tot 25 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten; haal ze uit de muffinpannen

Tips van experts

  • Deze mini-muffins werken prima zonder papieren bakvormen, maar als u ze wilt gebruiken, spuit dan de papieren kopjes voordat u ze vult
  • Koken glutenvrij Altijd lees labels om ervoor te zorgen dat elk receptingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter