Skinny Mocha Scones

  • Voor bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Doseringen: 12

75% minder cholesterol • 45% minder vet dan het origineel recept. Neem even de tijd om te ontspannen met een kop koffie of thee en een mokka-scoop.

Ingrediënten

1 1/2 kopjes Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2-kops gerolde haver
1/2 - kop suiker
3 - eetlepels ongezoet cacaopoeder
1 - eetlepel instant espresso koffie poeder of oploskoffie kristallen
2 - theelepels bakpoeder
1/4 - theelepel zout
1/4 - kopje boter, in stukjes gesneden
3/4 - kop Yoplait® gewone vetvrije yoghurt
1 - eiwit, lichtgeklopt
1/3 - kopje halfzoete chocoladestukjes
- gerolde haver (optioneel)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Smeer een grote bakplaat of lijn licht in met bakpapier; apart zetten.
  • 2. Meng in een middelgrote kom bloem, de halve kop haver, suiker, cacaopoeder, espressopoeder, bakpoeder en zout. Gebruik een deegblender en snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Maak een put in het midden van het bloemmengsel; opzij zetten.
  • 3. Meng yoghurt en eiwit in een middelgrote kom. Roer chocoladestukjes erdoor. Voeg in één keer een yoghurtmengsel toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot het is bevochtigd. Turn 4. Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Kneed door het deeg 10 tot 12 slagen te vouwen en voorzichtig te persen of tot het bijna glad is. Pat of rol het deeg lichtjes in een rechthoek van 8x6 inch. Snij de rechthoek in vier banen recht af. Snij elke strook in 3 rechthoeken om 12 stukjes te maken.
  • 5. Leg de deegstukken 1 centimeter uit elkaar op Voorbereidingstijd: bakplaat. Bestrooi indien gewenst met extra gerolde haver. Bak 13 tot 15 minuten of tot de toppen zijn gezet. Verwijder scones van bakplaat. Koel gedurende 5 minuten op een rooster. Serveer warm.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter