Rundvlees en Polenta Bak

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 8

Deze vulling van gehakt braadpan met een korst op basis van havermout komt snel samen en laat iedereen om seconden vragen.

Ingrediënten

2 - kopjes melk
2 - kopjes Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz. karton)
3/4 - theelepel zout
1 kopje instant polenta
1 1/2 - kopjes fijn geraspte Parmezaanse kaas (6 oz)
1/2 - theelepel versgemalen peper
1 - lb rundergehakt rond
1 - kop gehakte ui (1 grote)
1 - verpakking (8 oz) gesneden verse baby portabella champignons (ongeveer 3 kopjes)
1 - zak (6 oz) verse spinazieblaadjes
1 - pot (24 oz) vuur-geroosterde tomaat en knoflookpastasaus
- Gehakte verse basilicum, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) glazen ovenschaal met kookspray
  • 2. Verwarm melk, bouillon en 1/2 theelepel zout in een steelpan van 3 kwart gallon op middelhoog vuur. Roer de polenta geleidelijk met de garde erdoor. Kook 3 tot 4 minuten, onder voortdurend roeren, tot ingedikt. Roer de helft van de kaas erdoor en 1/4 theelepel peper. Verdeel de polenta in de ovenschaal
  • 3. Bak in een 12-inch koekenpan 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur onder af en toe roeren tot het goed gaar is; uitlekken. Rundvlees verwijderen; opzij zetten. Voeg de ui en de champignons toe aan de koekenpan; kook 5 tot 8 minuten, af en toe roeren, tot ze gaar zijn. Spinazie toevoegen; kook 1 minuut of tot verwelkt. Roer het rundvlees, de pastasaus en het resterende 1/4 theelepel zout en peper erdoor. Schep het mengsel over de polenta
  • 4. Bak de onbedekte 20 minuten. Bestrooi met de resterende 1 kopje kaas. Bak 5 tot 10 minuten langer of tot de kaas goudbruin is. Bestrooi met basilicum

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter