Meervalstoofpot in koekjeskommen

- Voorbereidingstijd: 30 min
- Bereidingstijd: 50 min
- Porties: 8
Van Betty's Soul Food Collection ... Dit zal de familie overgieten - een heerlijke meervisstoofpot in een kom met een schilferachtig koekje dus ...
Ingrediënten
1 - blik (16.3 oz) Pillsbury ™ Grands! ™ schilferige lagen gekoelde originele of karnemelkkoekjes2 - plakjes spek
1/2 - kop gehakte ui (1 medium)
1 - zak (12 oz) bevroren gemengde groenten
1 - potje (2.5 oz) gesneden champignons, uitgelekt
1/2 - kopmelk
1 - blikje (10 3/4 oz) gecondenseerde room van selderijzensoep
1/2 - theelepel knoflookpoeder
1/4 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1/4 - theelepel peper
1/4 - theelepel Frank's ™ RedHot ™ Originele cayennepeper saus
1 pond meerval of andere witte visfilets, gesneden in stukken van 1 inch
Stappen
- 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Op vette grote bakplaat, draai 8 (6-oz) vla bekers ondersteboven; spuit buitenzijde van kopjes met kookspray. Schep het deeg in 8 koekjes; druk op elk om een cirkel van 6 inch te vormen. Druk elk koekje op de bodem en rond de zijkant van elke kop. Druk met de vingers het deeg rond elke kop, vorm de kom
- 2. Bak 15 tot 18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder vla cupjes voorzichtig. Zet opzij.
- 3. Bak intussen, in een steelpan van 3 kwartier, spek tot ze knapperig is; afvoer op papieren handdoek. Verkruimel spek; opzij zetten. Bewaar 1 eetlepel drippings in de pan
- 4. Kook de ui in druppels 2 tot 3 minuten, af en toe roeren, tot ze gaar zijn. Roer alle resterende ingrediënten erdoor, behalve meerval en gekookt spek. Verwarm tot het kookpunt. Zet het vuur laag; roer in meerval. Bak onbedekt, ongeveer 10 minuten, af en toe roeren, tot vis gemakkelijk vlokken met vork. Schep de stoofpot in biscuitkommen. Garneer met crumbled bacon.