Cappuccino-pistache Zandkoek

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 45 min
  • Porties: 32

Cappuccino-liefhebbers, let op: deze rijke, boterachtige koekjes smaken nog beter dan de lekkernijen in uw koffiehuis in de buurt!

Ingrediënten

2 - eetlepels instantkoffiemengsel met cappuccino-smaak
1 - eetlepel water
3/4 - kop boter of margarine, verzacht
1/2 - kop poedersuiker
2 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 - kop gehakte pistachenoten
1 - ounce halfzoete bak chocolade of wit bakken reep (witte chocolade)
1 - theelepel bakvet

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Los de koffiemix op in water in een middelgrote kom. Voeg boter en poedersuiker toe. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het romig is, of meng met de lepel. Roer bloem en noten door elkaar, indien nodig met de handen, tot stijf deeg ontstaat.
  • 2. Deel het deeg doormidden. Vorm elke helft in een bal. Pat elke bal in 6-inch ronde, ongeveer 1/2 inch dik, op licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd elke ronde in 16 wiggen. Leg de wiggen ongeveer 1/2 inch uit elkaar en met puntige uiteinden in het midden op het niet-ingevette bakplaat
  • 3. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk van bakplaat naar rooster verwijderen. Koel volledig, ongeveer 30 minuten. Place 4. Plaats chocolade en bakvet in een kleine kom met magnetron. Magnetron onbedekt op Medium (50%) 3 tot 4 minuten, roeren na 2 minuten, tot het mengsel glad kan worden geroerd en dun genoeg is om te motregenen. Sprenkel over cookies
  • Tips van experts
Instant gearomatiseerde koffies zijn er in vele vormen; op zoek naar enveloppen, blikjes, blikken en potten. Gebruik je favoriete smaak in dit recept
  • Zoek voor een kerstthema rode of groene pistachenoten. Deze kleuren zouden ook werken voor Valentijnsdag of Saint Patrick's Day. Als je wilt, motregen koekjes met zowel halfzoete als witte chocolade.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter