Italiaanse gepaneerde karbonades

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4

Een gekruide kruimelcoating stelt deze koekenpannen apart van de rest. Lang geknepen? Ze koken in 10 minuten of minder.

Ingrediënten

4 - zonder been varkenslende karbonades (1 lb)
1/4 - kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 - theelepel gekruid zout
1/4 - theelepel knoflookpoeder
2 - tot 3 eetlepels melk
1/2 - kop gekruid droog broodkruimels
2 - eetlepels olijfolie of plantaardige olie
- versnipperde of geschaafde Parmezaanse kaas, indien gewenst

Stappen

  • 1. Tussen stukken plastic verpak of in de was gezet papier, plaats elk karbonade; zachtjes pond met platte kant van vlees hamer of deegroller tot ongeveer 1/4 inch dik
  • 2. Meng in een ondiepe kom bloem, gekruid zout en knoflookpoeder. Plaats melk en broodkruim in afzonderlijke ondiepe kommen. Dompel elke karbonade in een bloemmengsel en dompel dan in de melk. Smeer goed in met broodkruimels
  • 3. Verhit olie in een koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur. Bak varkensvlees in olie 6 tot 8 minuten, een keer draaien, tot bruin aan de buitenkant en licht roze in het midden. Bestrooi met kaas

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter