Pecan Pie Muffins

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 12

Taart voor ontbijt? Ja graag! Geen schuld nodig met deze heerlijke, op pecannoot-taart geïnspireerde muffins boordevol heerlijke Streusel.

Ingrediënten

Streusel

1/2-cup Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2-cup verpakte bruine suiker
1/4 - kopje koude boter, in kleine stukjes gesneden
2/3 - kop gehakte pecannoten

Muffins

1 1/2 - kopjes Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
3/4 - kop kristalsuiker
1 1/2 - theelepels bakpoeder
1/4 - theelepel bakpoeder
1/4 - theelepel zout
2 - eieren, geklopt
1 kopje zure room
1/3 - kopje boter, gesmolten
1 - theelepel vanille

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 12 muffins van normale grootte. Meng in een middelgrote kom 1/2 kop bloem en de bruine suiker tot het gemengd is. Snijd in 1/4 kopje koude boter, met behulp van een vork of blender, tot het mengsel kruimelig is (niet overmixen). Roer de pecannoten erdoor. Zet apart.
  • 2. Meng in een grote kom 1 1/2 kopjes bloem, de kristalsuiker, bakpoeder, bakpoeder en zout tot het gemengd is. In middelgrote kom, sla eieren, zure room, 1/3 kopje gesmolten boter en de vanille met garde tot gemengd. Meng het eiermengsel in het meelmengsel met de lepel tot het bevochtigd is. To 3. Smeer voor het samenstellen 1 eetlepel beslag gelijkmatig in de onderkant van elke kop. Roer Streusel om noten te herverdelen; lepel 1 eetlepel streusel over beslag in elke kop om te dekken. Duw in beslag. Verdeel het resterende beslag onder de bekers; strooi de resterende streusel over het beslag
  • 4. Bak 28 tot 32 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Haal van de pan naar het koelrek; koel 10 minuten. Serveer warm.
Strooi streuselmengsel af en toe als scheppen om een ​​gelijkmatige verdeling van de pecannoten overal te verzekeren.
  • Meng tot droge ingrediënten bevochtigd zijn. Overmatig mengen zorgt voor tunnels en een hardere textuur in de muffins.
  • Tips van experts
In tegenstelling tot de meeste muffinrecepten die je vertellen om de muffinbekers voor 2/3 vol te vullen, is het belangrijk om de kopjes in dit recept naar de top te vullen voor de beste resultaten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter