Cubaanse lasagne

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 8

We geven een Cubaanse smaakvariante aan traditionele lasagne door bakbananen te vervangen door noedels

Ingrediƫnten

1 - lb mager (minimaal 80 %) rundergehakt
1 - middelgrote ui, gehakt
1/2 - grote groene paprika, gehakt
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - theelepel gedroogde oregano bladeren
1 - theelepel gemalen komijn
1/2 - theelepel gemalen koriander
1 - blik (14.5 oz) Muir Glen ā„¢ biologische rode en gele in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
4 - meestal zwarte bakbanaan
- plantaardige olie
1 / 2 - kop gesneden groene pimento-gevulde olijven
1/3 - kop gehakte verse korianderblaadjes
2 - kopjes geraspte Monterey Jack-kaas (8 oz)
3 - eieren
2 - eetlepels melk

Stappen

  • 1. Verwarmen oven tot 350 Ā° F. Spuit 8 inch vierkante (2-kwart) glazen ovenschaal met kookspray
  • 2. Bak in een koekenpan van 10 inch 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot het niet meer roze is. Voeg ui, paprika en knoflook toe; kook ongeveer 5 minuten of tot een beetje zacht geworden. Roer de oregano, komijn en koriander erdoor. Kook 1 minuut langer. Roer de tomaten erdoor. Verminder hitte; laat 15 minuten sudderen. Mean 3. Schil ondertussen plantains; snijd elk in de lengte in dunne reepjes. In zware koekenpan, verwarm ongeveer 1/4 inch olie Bak weegbreestrips tot het goudbruin is aan elke kant. Haal de koekenpan van de plaat met de papieren handdoek om hem af te laten en af ā€‹ā€‹te koelen. Once 4. Roer wanneer het vleesmengsel is gestoofd en ingedikt olijven en koriander. Haal van het vuur af
  • 5. Naar Voorbereidingstijd: zijn lasagne, schik een derde van de plantains in een gelijkmatige laag in de bodem van de ovenschaal. Top met de helft van het rundvleesmengsel. Strooi een derde van de kaas over het vlees. Schik een tweede deel van de plantains over de kaas, gevolgd door het resterende rundvleesmengsel. Top met nog een derde van de kaas. Leg de laatste een derde van de plantains er bovenop. Bestrooi met de helft van de overgebleven kaas.
  • 6. Klop in een kleine kom eieren en melk met een garde. Giet de bovenkant van de gelaagde ingrediĆ«nten in de ovenschaal. Strooi overgebleven kaas top 7. Bak 20 minuten of tot kaas is gesmolten en bruis. Koel 15 minuten voor het snijden en serveren.
  • Tips van experts
  • Hoe zwarter de plantains zijn, hoe rijper ze zijn. Dit recept is het beste wanneer ze meestal zwart zijn, maar niet helemaal zwart.
Monteer de lasagne van tevoren en koel tot ongeveer 30 minuten voor het eten. Voeg een extra 5 tot 10 minuten aan de baktijd toe

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter