Kip loempia's met Hoisin saus

  • Prep tijd: 60 min
  • Kooktijd : 60 min
  • Porties: 4

Verwen uw gezin met smakelijke loempia's zoals die u vindt bij Aziatische restaurants. We hebben de aanwijzingen eenvoudig te volgen gemaakt voor authentieke r ...

Ingrediƫnten

1/2 kopje ongekookte korrels met korte korrel Arborio
1 kopje water
1/3 kopje hooisaus
1 - eetlepel laag -sodium sojasaus
1 - eetlepel sesamolie
1 - eetlepel rijstazijn
1 - kruidnagel, fijngehakt
1 - theelepel geraspte gemberwortel
2 - kopjes in blokjes gesneden of versnipperd deli-rotisserie-kip (van kip van 2 lb)
1 - kop zoetzure koolsalade (uit deli), uitgelekt
1/4 - kop gesnipperde wortels (uit zak van 10 oz)
2 - middelgrote groene uien, gehakt (2 eetlepels)
8 - loempiaverpakkingen (8 inch)
8 - verse korianderbladeren

Stappen

  • 1. Kook rijst in water zoals aangegeven op de verpakking. Meng ondertussen in een kleine kom hoisinsaus, sojasaus, olie, azijn, knoflook en gemberwortel. Meng in middelgrote kom kip, koolsla, wortels en uien; opzij zetten.
  • 2. Vul de taartplaat met water. Doe 1 loempia-wikkel in water van 45 tot 60 seconden of tot het zacht maar niet volledig weekgemaakt is. Verwijder de verpakking voorzichtig van het water en schud om het overtollige water af te tappen; plaats op een vochtige papieren handdoek. Plaats 1 korianderblaadje in het midden van de wikkel. Schep ongeveer 2 eetlepels gekookte rijst op rij ongeveer 4 inch lang over korianderblad. Schep ongeveer 1/3 kop kippenmengsel op rijst; druk in de vorm van een log. Wikkel over het vullen; breng de 2 uiteinden omhoog en rol op en stop losse eindjes in. Herhaal. S 3. Serveer onmiddellijk met het hoisinsausmengsel
  • Tips van experts
Voeg voor een pittiger smaak extra rijstazijn toe aan het kippenmengsel voor het rollen. Als rijstazijn niet beschikbaar is, gebruik dan azijn in cider.
  • Zoetzure koolsla zou bij de delicatessenzaak Aziatische koolsla mogen heten.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter