Gegrilde zalm met Nectarine Salsa

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 6

Een kookboek van Betty Crocker deelt een gezond recept! Een frisse, pittige salsa geeft kleur en smaak aan een 30-minuten durende diner.

Ingrediƫnten

2 - lb zalmfilets
1/2 kopje citroensap
4 - gemiddeld nectarines, fijngesneden
1/2 - gehakte verse koriander
2 - theelepels gehakte jalapeƱo chiles

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. In een ingevette 11x7-inch (2-kwart) glazen ovenschaal leg je zalm, met de zijkanten naar beneden. Sprenkel met 1/4 kopje citroensap
  • 2. Haal de zalm uit de ovenschaal; plaats de zijkanten van de huid op grill op matig vuur. Bedek grill; kook 10 tot 20 minuten of tot zalm gemakkelijk vlokken maakt met de vork.
  • 3. Meng in een glazen of plastic kom het resterende 1/4 kopje citroensap en de overige ingrediĆ«nten. Serveer nectarinesalsa over zalm.

Tips van experts

  • Het grillen van vis duurt meestal ongeveer 10 minuten voor elke centimeter dikte. Voeg meer tijd toe als de filets dikker zijn. Als u twee dunnere stukken heeft, gril ze dan iets minder lang.
  • Om te voorkomen dat vis aan de grill blijft kleven, veegt u het grillrooster licht aan met plantaardige olie.
  • Twee medium perziken, geschild en in stukjes van 1/4 inch gesneden , kan worden gebruikt in plaats van de nectarines.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter