Barbecue Bier-kan Kip

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 55 min
  • Porties: 4

Deze barbecue-bier-blik kip is een eenvoudige manier om zachte, vochtige gegrilde kip te krijgen in iets meer dan een uur. En laat je niet verleiden door de naam ...

Ingrediënten

1 - hele braadkip (3 1/2 tot 4 lb)
1 - eetlepel gerookte paprika
1 - theelepel zout
1 - theelepel chilipoeder
1/2 - theelepel gemalen koriander
1/2 - theelepel gemalen komijn
1/4 - theelepel zwarte peper
4 - eetlepels koude boter, in eetlepels gesneden
1 - blikje (12 oz) bier
1/2 kopje Annie's ™ Naturals biologische, zoete en pittige barbecuesaus (van fles van 12 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill voor indirect koken. Verwijder de nek en organen van de kippenholte en gooi ze weg. Dep de kip droog met keukenpapier

  • 2. Meng in een kleine kom paprika, zout, chilipoeder, koriander, komijn en peper. Wrijf het mengsel aan de binnenkant en buitenkant van de kip en gebruik al het mengsel. Maak de huid voorzichtig los aan de bovenkant van de borst. Plaats de boter gelijkmatig onder de borst, zonder de schil te verwijderen.

  • 3. Open bierblikje; met blikopener, maak verschillende andere openingen bovenaan. Meet 2/3 kop bier; weggooien of reserveren voor een ander gebruik. Plaats een halfvol blikje bier in een ingevette, ondiepe 8x8- of 13x9-inch aluminium grillpan. Plaats de kippenholte voorzichtig over de kan en duw tot de kip in de pan in evenwicht is. Place 4. Plaats op de grill op middelhoog vuur en zorg ervoor dat de kip in balans is. Bedek grill; kook 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de benen gemakkelijk bewegen wanneer ze worden gedraaid of geheven en de thermometer in het dikste deel van de dij wordt geplaatst, is ten minste 165 ° F. Bestrijk de kip met 1/4 kopje van de barbecuesaus. Kook 8 tot 12 minuten langer of tot de schil van de kip knapperig is, maar niet verbrand. With 5. Verwijder met een tang en een platte metalen spatel de kip en het blik uit de pan op de grill; plaats op een schone snijplank of serveerschaal. Verwijder pan en druipen voorzichtig; laat afkoelen en gooi dan weg. Laat de kip 5 tot 10 minuten staan. Draai kan om van kip te verwijderen; weggooien kan. Serveer gesneden kip met de resterende 1/4 kop barbecuesaus. To 6. Om kip te bakken, plaats het ovenrek in de laagste positie en verwarm de oven tot 375 ° F. Bereidingswijze: kip op blik in een licht gespoten 8-inch vierkant (2-kwart) ovenschaal. Bak 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de benen gemakkelijk bewegen wanneer ze worden opgetild of gedraaid en de thermometer in het dikste deel van de dij is geplaatst, ten minste 165 ° F. Bestrijk de kip met 1/4 kopje van de barbecuesaus. Bak 8 tot 12 minuten langer of tot de schil van kip knapperig is, maar niet verbrand. Laat de kip 5 tot 10 minuten staan. Draai kan om van kip te verwijderen; weggooien kan. Serveer gesneden kip met de resterende 1/4 cup barbecuesaus

  • Maak je geen zorgen over wat voor soort bier te gebruiken. Het bier voegt echt geen smaak toe aan de kip - het is meestal een hulpmiddel om de kip in een statief te veranderen zodat hij rechtop op de grill kan staan ​​

  • Tips van experts
Bekijk de kip zorgvuldig met saus en let goed op. Als je kip te snel verwijdert, schilfert de huid niet meer. Als je te lang wacht, brandt de suiker in de barbecuesaus.

  • 2. Meng in een kleine kom paprika, zout, chilipoeder, koriander, komijn en peper. Wrijf het mengsel aan de binnenkant en buitenkant van de kip en gebruik al het mengsel. Maak de huid voorzichtig los aan de bovenkant van de borst. Plaats de boter gelijkmatig onder de borst, zonder de schil te verwijderen.

  • 3. Open bierblikje; met blikopener, maak verschillende andere openingen bovenaan. Meet 2/3 kop bier; weggooien of reserveren voor een ander gebruik. Plaats een halfvol blikje bier in een ingevette, ondiepe 8x8- of 13x9-inch aluminium grillpan. Plaats de kippenholte voorzichtig over de kan en duw tot de kip in de pan in evenwicht is. Place 4. Plaats op de grill op middelhoog vuur en zorg ervoor dat de kip in balans is. Bedek grill; kook 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de benen gemakkelijk bewegen wanneer ze worden gedraaid of geheven en de thermometer in het dikste deel van de dij wordt geplaatst, is ten minste 165 ° F. Bestrijk de kip met 1/4 kopje van de barbecuesaus. Kook 8 tot 12 minuten langer of tot de schil van de kip knapperig is, maar niet verbrand. With 5. Verwijder met een tang en een platte metalen spatel de kip en het blik uit de pan op de grill; plaats op een schone snijplank of serveerschaal. Verwijder pan en druipen voorzichtig; laat afkoelen en gooi dan weg. Laat de kip 5 tot 10 minuten staan. Draai kan om van kip te verwijderen; weggooien kan. Serveer gesneden kip met de resterende 1/4 kop barbecuesaus. To 6. Om kip te bakken, plaats het ovenrek in de laagste positie en verwarm de oven tot 375 ° F. Bereidingswijze: kip op blik in een licht gespoten 8-inch vierkant (2-kwart) ovenschaal. Bak 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de benen gemakkelijk bewegen wanneer ze worden opgetild of gedraaid en de thermometer in het dikste deel van de dij is geplaatst, ten minste 165 ° F. Bestrijk de kip met 1/4 kopje van de barbecuesaus. Bak 8 tot 12 minuten langer of tot de schil van kip knapperig is, maar niet verbrand. Laat de kip 5 tot 10 minuten staan. Draai kan om van kip te verwijderen; weggooien kan. Serveer gesneden kip met de resterende 1/4 cup barbecuesaus

  • Maak je geen zorgen over wat voor soort bier te gebruiken. Het bier voegt echt geen smaak toe aan de kip - het is meestal een hulpmiddel om de kip in een statief te veranderen zodat hij rechtop op de grill kan staan ​​

  • Tips van expertsBekijk de kip zorgvuldig met saus en let goed op. Als je kip te snel verwijdert, schilfert de huid niet meer. Als je te lang wacht, brandt de suiker in de barbecuesaus.">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter