Cornish Hens met Gingered Brown Rice

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 min
  • Porties: 6

Serveer je familie deze smaakvolle gebakken Cornish kippen gevuld met rijstmengsel - een heerlijk diner

Ingredi├źnten

2 - eetlepels sinaasappelsap
1/3 - kopje fijngesneden ui
3 - kopjes gekookt bruine of witte rijst
1 / 4 - kop fijngehakte gekristalliseerde gember
3 - eetlepels gehakte verse peterselie of 1 eetlepel peterselievlokken
1 - theelepel vers gehakt of 1/2 theelepel gedroogde tijmbladeren
1 - eetlepel sinaasappelsap
3 - Rock Cornish-kippen (ongeveer 1 1 / 2 pond per stuk)
1 - tot 2 eetlepels sinaasappelsap

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░. Verwarm 2 eetlepels sinaasappelsap tot het kookt in een 2/2-kwart steelpan op middelhoog vuur. Bak de ui in sinaasappelsap, af en toe roeren, tot ze knapperig zijn. Roer rijst, gember, peterselie, tijm en 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 2. Vul de lichaamsholte van elke kip met rijstmengsel. Plaats de kippen met de borstkant naar boven in een niet-ingevette rechthoekige ovenschaal, 13x9x2 inch. Bestrijk met 1 tot 2 theelepels van het overgebleven sinaasappelsap. Bak onbedekt 1 uur tot 1 uur en 10 minuten, poets met een deel van het overgebleven sinaasappelsap om de 30 minuten, totdat de thermometer 180 ┬░ aangeeft en het sap van de kippen is niet meer roze wanneer het midden van de dij is gesneden.
  • 3. Verwijder stoppels van hennen. Snijd kippen van de ene helft langs de ruggengraat en het borstbeen van de staart tot de nek, met behulp van een keukenschaar.

Tips van experts

  • Gebruik instant bruine of witte rijst om de tijd die nodig is om de rijstvulling te maken te versnellen. Een kopje ongekookte instant witte rijst of 1 1/2 kopjes ongekookte bruine rijst zal 3 kopjes gekookte rijst maken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter