Glutenvrije Perzische Kip Kabobs

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd : 35 min
  • Porties: 4

Als je probeert te beslissen wat je gaat eten, dan dwaalt je geest misschien niet meteen af ā€‹ā€‹naar de keuken van Iran, maar waarom probeer je het niet eens ...

Ingrediƫnten

8 - (8-inch) bamboespiesjes

Honing Yoghurt

1/2 - kop gewone vetvrije yoghurt
1 - eetlepel honing

Kabobs

3 - eetlepels limoensap
1 - eetlepel olijfolie
1 1 / 2 - theelepel zout
1 - theelepel gemalen kardemom
1 - theelepel gemalen kaneel
1 - theelepel gemalen komijn
1/2 - theelepel gemalen gember
1/4 - theelepel gemalen kruidnagels
1 lb gevogelte kip zonder botten, in 1 gesneden -inch stukken
1/2 - rode ui, in stukken van 1 inch gesneden

Begeleidingen

2 - kopjes warm gekookte bruine rijst
10 - verse muntblaadjes, gehakt

Stappen

    1. Week spiesen in water 20 minuten. Verwarm gas- of houtskoolgrill2. Klop de ingrediƫnten van Honey Yogurt in een kleine schaal met garde. Bedek en zet in de koelkast.3. Klop in de grote kom de helft van het limoensap, de olie, zout, kardemom, kaneel, komijn, gember en kruidnagel met garde. Voeg kip toe; gooien naar jas. Aan elke spies, afwisselend draad kip en ui, begin en eindigend met kip. Er moeten 5 of 6 stukken kip op elke spies zijn.4. Zet de klemmen op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot de kip niet langer roze in het midden is. Op elk van de 4 serveerschalen plaats je 1/2 kop rijst en 2 kabobs. Sprenkel het over het resterende limoensap en besprenkel vervolgens elke bord met 2 eetlepels honingyoghurt. Top met gehakte munt.
Tips van experts
    Kardemom (KAR-duh-muhm), een lid van de gemberfamilie, heeft een scherpe, warme, kruidige en licht citroenachtige, zoete smaak. Het wordt vaak gebruikt in Scandinavische, Oost-Indiase en Midden-Oosterse gerechten in zowel zoete als hartige gerechten.
  • Koken glutenvrij? Lees altijd de etiketten om ervoor te zorgen dat elk recept-ingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter