Aziatische roerbak met Millet

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 6

Betty Crocker's Heart Gezond kookboek deelt een recept! Kip, gierst en groenten geroerbakt tot in de perfectie - een smaakvol Aziatisch diner m ...

Ingredi├źnten

2 1/4 - kopjes Progresso Ôäó kippenbouillon (van 32 oz karton)
1 - kop ongekookte gierst
2 - zakjes (1 pond per stuk) bevroren broccoli, rode paprika, uien en champignons, ontdooid
1 1/3 - kopjes appelsap
1/4 - kopje natriumarme sojasaus
2 - eetlepels maïszetmeel
1/2 - theelepel gemalen gember
2 - kopjes gesneden kip of kalkoen

Stappen

  • 1. Verwarm de bouillon tot deze kookt in 1 1/2-kwart sauzen. Roer in gierst; zet het vuur laag. Dek af en laat 20 minuten sudderen. Mean 2. Spuit ondertussen 12-inch anti-aanbak koekepan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Groenten toevoegen; roerbakken 2 minuten. Roer 1/3 kopje van het appelsap erdoor; verminder hitte tot medium. Dek af en kook ongeveer 3 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
  • 3. Meng terwijl de groenten aan het koken zijn, 1 overgebleven appelsap, de sojasaus, ma├»szetmeel en gember in een kleine kom tot een gladde massa
  • 4. Voeg geleidelijk appel toe sapmengsel in een plantaardig mengsel. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Roer de kip erdoor; kook tot het grondig is verwarmd. Gegarneerd met gierst
  • Tips van experts
"Ik houd suikervrije ijsklontjes in de vriezer voor een bevroren traktatie na een maaltijd." Nancy D.
  • Het koken van granen in kippenbouillon zorgt voor een smaakverhogend effect en het werkt goed in dit recept omdat gierst een milde smaak heeft die zich goed leent als achtergrond voor andere smaakmakers. Een graan dat bekend staat om zijn hoge eiwit- en mineralengehalte, het is ook zeer gemakkelijk te verteren. Millet is te vinden op Aziatische markten en in natuurvoedingswinkels.
  • Het koken van granen in kippenbouillon zorgt voor een smaakverhogend effect en het werkt goed in dit recept omdat gierst een milde smaak heeft die zich goed leent als achtergrond voor andere smaakmakers. Een graan dat bekend staat om zijn hoge eiwit- en mineralengehalte, het is ook zeer gemakkelijk te verteren. Millet is te vinden op Aziatische markten en in natuurvoedingswinkels.
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter