Zuidwestelijke maïssalade

  • Bereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 10 min
  • Porties: 2

Op zoek naar een vleesloze bijgerecht ? Kijk dan eens naar deze smakelijke maïssalade - perfect als je houdt van de Zuidwesterse keuken.

Ingredi├źnten

3/4 -kopig pittig natriumarm plantaardig sap
1/4 - theelepel chilipoeder
1/4 - theelepel gemalen komijn
1 1/2 - kopjes bevroren maïs
1 - kleine courgette, gesneden in 1x1 / 4x1 / 4-inch sticks (1/2 kop)
1/4 - theelepel zout
2 - slabladeren, indien gewenst
- Sap van 1 / 2 limoen (ongeveer 2 theelepels)

Stappen

  • 1. Verwarm plantaardig sap, chilipoeder en komijn in een 1/2-kwart steelpan aan de kook. Roer de ma├»s en courgette erdoor. Dek af en kook op middelhoog vuur 3 tot 5 minuten, af en toe roeren, tot de groenten gaar zijn. Roer het zout erdoor. Bedek en koel ongeveer 2 uur of tot het gekoeld is. Serveer salade op slablaadjes indien gewenst. Sprenkel het geheel met limoensap

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter