Kaasachtige bruine rijst, broccoli en kippenbraadpan

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 6

Maak een heerlijke braadpan uit goed voor je-ingrediënten zoals broccoli en bruine rijst. Hint: de restjes zijn net zo goed!

Ingrediënten

1 - zakje bevroren broccoliroosjes
- Ongeveer 1/4 kop olijfolie
1 lb skinless kipfilet, in kleine stukjes gesneden
- Zout en peper, naar smaak
- Paprikavlokken naar keuze
1/2 - ui, in blokjes gesneden
1 - teentje knoflook, fijngehakt
2 - eetlepels Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 kopje Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
1/2 - kopmelk
1 1/2 - kopjes gekookte bruine rijst
1 1/2 - kopjes geraspte Cheddar kaas (6 oz)
3/4 - kop Progresso ™ vlak panko knapperig brood kruimels
1 - eetlepel boter, gesmolten

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Vet de ronde ovenschaal van 10 inch licht in met olijfolie; apart zetten.
  • 2. Magnetron ingevroren broccoli op magnetronplaat onbedekt op hoog 4 minuten; zet opzij.
  • 3. Verhit in een koekenpan van 10 inch een paar theelepels olijfolie op middelhoog vuur tot het warm is. Voeg kip, zout, peper en rode pepervlokken toe. Kook tot goud aan de buitenkant en niet meer roze in het midden. Kip naar bord verwijderen. Voeg ui toe aan de nog hete pan; breng op smaak met zout en bak tot de ui zacht wordt en doorschijnend wordt. Knoflook toevoegen; kook 60 seconden. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe, gevolgd door bloem en roer tot een roux. Bak de roux 1 à 2 minuten of tot het licht goudbruin is. Giet geleidelijk de kippenbouillon in met garde, gevolgd door de melk, en laat sudderen tot ze enigszins ingedikt zijn tot een jus.
  • 4. Meng in de koekenpan (indien groot genoeg), of een grote mengkom, de kip, jus, broccoli , bruine rijst en de helft van de kaas. Giet het mengsel in de ovenschaal. Meng in kleine kom broodkruimels en gesmolten boter; voeg resterende kaas toe en verdeel het mengsel over de braadpan.
  • 5. Bak ongeveer 20 minuten of tot de bovenkant knapperig en goudbruin is en de braadpan rond de randen borrelt. Laat het een paar minuten zitten voordat je het serveert.

Tips van experts

  • Gebruik gewone bruine rijst (kook het zoals aangegeven op de verpakking of koop voorgekookt); gebruik geen snelkookrijst - hij verliest zijn textuur in de braadpan.
  • Deze braadpan warmt mooi op in de magnetron of oven. Om opnieuw in de oven te verwarmen, dek je de bovenkant af met folie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter