Slowcooker Varkensvlees en ananas op een stokje

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Koken tijd: 5 uur 55 minuten
  • Porties: 15

Vervoer naar een feest of potje in de slowcooker, en het blijft warm totdat iedereen klaar is om te spiesen.

Ingrediënten

1 1/2 - lb zonder been varkenslende, gesneden vet, gesneden in ongeveer 3/4-inch stukken
1/4 - kopje hoisinsaus
1 - teentje knoflook, gehakt
1 - kan (8 oz) ananasstukjes in sap, uitgelekt, 2 eetlepels sap gereserveerd
1/4 - kop barbecuesaus
1/4 - kop Chinese pruimen saus
1 - grote groene paprika, gezaaid, in stukjes van ongeveer 3/4-inch gesneden

Stappen

  • 1. Spuiten 1 1 / 2- tot 2-liter slowcooker met kookspray. Meng in slow cooker varkensvlees, hoisinsaus, knoflook en reserveer 2 eetlepels ananassap om het varkensvlees gelijkmatig te coaten. (Koel resterende ananas.)
  • 2. Deksel; kook op lage stand 4 tot 5 uur.
  • 3. Laat ongeveer 40 minuten voor het serveren het kookvocht in slowcooker leeglopen. Meng in een kleine kom barbecuesaus en pruimensaus. Schep de saus over het varkensvlees; roer voorzichtig om te coaten. Voeg ananasbrokjes toe aan het varkensvleesmengsel. Bestrooi met paprika.
  • 4. Verhoog de kookstand naar Hoog; dek af en kook 25 tot 30 minuten langer of tot het varkensvlees geglazuurd is.
  • 5. Roer het varkensmengsel voorzichtig door elkaar. Serveer met lange houten plectrums of spiesjes voor het spiesen van stukken varkensvlees, ananas en paprika. Dek indien nodig in slowcooker af op een lage stand tot 2 uur.

Tips van experts

  • Houd het mengsel spannend tijdens het serveren door af en toe te roeren om de stukken vlees opnieuw te bekleden. Als er meer saus gewenst is, combineer een gelijke hoeveelheid barbecue en pruimensaus en serveer in een klein gerecht naast het mengsel van varkensvlees en ananas.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter