Karnemelk Granola-brood

  • Voor bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 50 min
  • Porties: 16

Karnemelk, honing en muesli zorgen voor een gedenkwaardig eigengemaakt brood

Ingrediënten

3 - 3 1/4 kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 1/2 - theelepel zout
1 - pakje regelmatig actieve of snelwerkende droge gist
1/2 - kop water
1/2 - kop karnemelk
2 - eetlepels honing
2 - eetlepels boter of margarine
2/3 - kopje Cascadian Farm® biologische haver & honinggranola of kaneel rozijnengranola

Stappen

  • 1. Meng in een grote kom 1 kopje bloem, het zout en de gist. In een pan met een inhoud van 1 liter warm water, karnemelk, honing en boter op middelhoog vuur, vaak roerend, tot het erg warm is (120 ° F tot 130 ° F); roer tot het bloemmengsel tot het gemengd is. Roer de granola erdoor. Roer genoeg overgebleven bloem erdoor om het deeg gemakkelijk te kunnen verwerken. Place 2. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; rol zacht in bloem om te coaten. Kneed ongeveer 8 minuten of tot het glad en veerkrachtig is. Vet grote kom in met bakvet of bakspray. Plaats het deeg in de kom en draai het deeg om alle kanten te smeren. dekken; laat ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats of tot het deeg in omvang is verdubbeld. (Als u snelwerkende gist gebruikt, laat u dan niet 1 uur rijzen, dek af en laat het 10 minuten rusten op een met bloem bestoven oppervlak.) Gr 3. Vet grote bakplaat in met bakvet of bakspray. Vorm het deeg tot rond brood, ongeveer 5 centimeter in diameter en 3 centimeter hoog. Plaats op bakplaat. dekken; laat op een warme plaats 45 tot 60 minuten rijzen of tot ongeveer 7 1/2 inch in diameter.
  • 4. Verwarm de oven tot 400 ° F. Maak 2 lange sneden in de bovenkant van het deeg om te lijken op een groot "+" bord met een scherp mes. Bestrijk de bovenkant van het deeg met water. Bak 20 tot 25 minuten of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als je erop tikt. Verwijderen van bakplaat naar koelrek; cool.
  • Tips van experts
Probeer voor geweldige gistbroodresultaten deze Gold Medal®-meelsoorten: Gold Medal® Better for Bread ™ -meel en Gold Medal® volkorenmeel

Tips van expertsProbeer voor geweldige gistbroodresultaten deze Gold Medal®-meelsoorten: Gold Medal® Better for Bread ™ -meel en Gold Medal® volkorenmeel">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter