Glutenvrije tropische kipsalade

  • Voorbereidingstijd : 15 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

Tot ziens saaie kip. Verwelkom de tropen met een magere kippensalade.

Ingrediënten

1 lb zonder botten gevulde kipfilet, gesneden in 1/2-inch reepjes
2 - eetlepels glutenvrije, zwart gemaakte kruidenmix
1 - eetlepel canola of groente olie
1 - zak (5 oz) gemengde baby saladegroen (4 kopjes)
1 - medium mango, geschild, ontpit en in blokjes gesneden (1 kop)
1/2 - middelgrote rode ui, in plakjes gesneden (3/4 kop)
1 - kleine rode paprika, gehakt (1/2 kopje)
2/3 - kopje frambozenvinaigrette

stappen

  • 1. Plaats de kip in een stevige hersluitbare plastic zak voor voedselopslag. Strooi het kruidenmengsel over kip; sluit de zak en schud tot de kip gelijkmatig is gecoat.
  • 2. Verhit olie in een 10-inch niet-koekepan, op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook 7 tot 10 minuten, roer regelmatig, tot niet langer roze in het midden. Verwijder de kip van de koekenpan; afvoer op papieren handdoeken
  • 3. Gooi in de grote kom slagroenten, mango, ui en paprika; verdelen tussen 4 platen. Top met kip. Besprenkel met vinaigrette.

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.
  • Geladen met mango en paprika, is deze salade een smakelijke bron van vitamine A en C. Vitamine A is van vitaal belang voor een goed zicht en gezond haar en huid; vitamine C helpt bij het bevorderen van gezond tandvlees, bloedvaten, botten en tanden.
  • Kook en laat de kip leeglopen en hak de mango en groenten tot een dag voor het opdienen. Bedek en koel vervolgens tot u klaar bent om de salade te assembleren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter