Hartige Black Bean Soup

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 4

Een stevige vegetarische soep voor een koude nacht, onze zwarte bonensoep is gemaakt van gebruind rundergehakt, ingeblikte bonen, pepers en vuurgebakken tot ...

Ingrediënten

Soep

1 - eetlepel plantaardige olie
1 - middelgrote gele ui, fijngehakt
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
- zout en peper
3/4 - lb mager (minimaal 80%) gemalen rundvlees of magere bodem kalkoen
1 - theelepel gemalen komijn
1 - theelepel chili poeder
1/2 - theelepel zout
2 - blikjes (15 oz elk) Progresso ™ zwarte bonen, ongedraineerd
1 - blik (14,5 oz) Muir Glen ™ biologische, in de brand geroosterde tomaten in blokjes, ongedraineerd
1 - blik (4 oz) in de oven geroosterde groene chilipepers, uitgelekt
1 kopje Oude El Paso ™ Dikke en middelmatige salsa
2 - eetlepels vers limoensap (1 middelgrote limoen )
2 - theelepeltjes Frank's ™ RedHot ™ Originele cayennepeper saus, indien gewenst

Toppings

1 - avocado, ontpit, gepeld en in blokjes gesneden
1 - bosje verse koriander, fijngehakt
- Geplette tortillachips
2 - containers (6 oz) ) Griekse yoghurt

stappen

  • 1. Verwarm de olie op middelhoog vuur in een steelpan van 3 kwart. Voeg ui en knoflook toe; breng op smaak met zout en peper. Kook ongeveer 5 minuten of tot de ui doorzichtig is. Add 2. Voeg rundvlees toe; bestrooi met komijn, chilipoeder en 1/2 theelepel zout. Kook ongeveer 5 minuten of tot het vlees bruin is. Add 3. Voeg bonen, tomaten, groene chilipepers, salsa en limoensap toe. Verwarm tot het kookpunt. Zet het vuur lager om te laten sudderen. Proef bouillon; pas zo nodig kruiden aan en voeg hete saus toe als meer kruiden gewenst zijn. Laat het 30 minuten sudderen, af en toe roeren. While 4. Terwijl de soep aan het sudderen is, zijn de voorbereidingen: zijn toppings.
  • Tips van experts
  • Voeg voor een dunnere soep 1/2 kop Progresso® kippenbouillon samen met het blik . In plaats van hete saus toe te voegen voor meer warmte, probeer dan een theelepel of twee adobosaus uit een blik chipotle chiles. Dit geeft de soep een smokerige smaak.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter