M & M's ™ Confetti Cupcakes

Bereidingstijd: 3 uur 15 min
  • Porties: 30
  • Het feest is gewoon niet compleet zonder cupcakes ... deze kleurrijke brouwsels voegen een feestelijk tintje toe raak bij elke gelegenheid aan!Ingrediënten

Cupcakes

2 1/3 - kopjes Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

2 1/2 - theelepels bakpoeder

1/2 - theelepel zout

1 kopje boter of margarine, verzacht

1 1/4 - kopjes kristalsuiker
3 - eieren
1 - theelepel vanille
2/3 - kopmelk
1 - kop grof gehakte M & M's ™ chocoladesuikergoed (ongeveer 6 1/2 oz)

Fudge Frosting
1 - beker kristalsuiker
1/2 - kopje ongezoete cacao bakken
1/2 - kopje melk

1/4 - kopje boter of margarine

2 - eetlepels lichte glucosestroop
1 - theelepel vanille
1 1/2 - tot 2 kopjes poedersuiker

Garneer
- M & M's ™ chocoladesuikergoed (ongeveer 3/4 kop)

Stappen
1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 30 muffinbekers van normaal formaat, smeer de bodems en zijkanten van de muffinkoppen in met bakvet en licht meel, of spuit ze in met bakspray met bloem2. Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout ; zet opzij.
  • 3. Klop in een grote kom 1 kopje boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 30 seconden. Voeg geleidelijk kristalsuiker toe, ongeveer 1/4 kop per keer, klop na elke toevoeging en af ​​en toe een kom schrapend. 2 minuten langer kloppen. Eieren toevoegen, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Klop 1 theelepel vanille in. Voeg op lage snelheid afwisselend een bloemmengsel toe, ongeveer eenderde per keer, en 2/3 kopje melk, ongeveer de helft per keer, kloppend tot het gemengd is.
  • 4. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers, vul elk met ongeveer 3 eetlepels beslag of tot ongeveer tweederde vol. Strooi beslag in elke kop met 1 ophopend theelepeltje gehakte snoepjes. B 5. Bak 20 tot 25 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten. Verwijder cupcakes uit pannen; plaats op koelrekken. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.
  • 6. Meng in een steelpan van 2 kwart liter 1 kopje kristalsuiker en de cacao. Roer de helft van de melk, 1/4 kop boter en de glucosestroop erdoor. Verwarm tot het kookpunt op middelhoog vuur, en roer regelmatig. Kook 3 minuten, af en toe roeren. Verwijder van het vuur; sla in 1 theelepel vanille en voldoende poedersuiker met lepel tot het glazuur glad en smeerbaar is. Frost gekoelde cupcakes. Garneer elk met 5 snoepjes gecoate chocoladesuikergoed.
  • Als je cupcakes in porties bakt, dek je het beslag af en koel het in tot het klaar is voor gebruik. Koele muffinbekers 15 minuten voor het opnieuw vullen met beslag.
  • Tips van experts
  • Kies de kleuren van de snoepjes met chocoladesuikergoed om aan te sluiten bij de vakantie, zoals rood en groen voor de kerst.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter