Oranje kip met peultjes en worteltjes (Koken voor 2)

  • Voorbereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties : 2

Als je alleen de versie van oranje kip van je lokale Chinese restaurant hebt gehad, wacht je een traktatie. Deze lichtere, lichtere variant op een klasse ...

Ingredi├źnten

Kip

2 - kiploze borsten zonder botten, gesneden in stukjes van 1/1 inch
1 - theelepel sojasaus
1/4 - kopje maizena
1 / 2 - kop plantaardige olie voor frituren

saus

1/3 - kop sinaasappelsap
2 - theelepels maïszetmeel
1 - eetlepel plantaardige olie
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - theelepeltjes fijngehakte gepelde verse gemberwortel
1 - theelepel geraspte sinaasappelschil
1/4 - theelepel gemalen rode paprikavlokken
1/2 kopje Progresso Ôäó kippenbouillon (van 32-oz karton)
2 - theelepeltjes sojasaus
2 - theelepeltjes ongekruide rijstazijn
2 - eetlepels suiker

Groenten

1 - eetlepel plantaardige olie
3 - oz sneeuwerwten, in plakjes (ongeveer 1 kopje)
2 - middelgrote wortels, in dunne plakjes

Stappen

  • 1. Gooi in de middelgrote kom stukjes kip en sojasaus
  • 2 2. Klop in een kleine kom sinaasappelsap en 2 theelepels ma├»szetmeel met garde totdat het maizena is opgelost.
  • 3. In een koekenpan van 10 inch, verwarm 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg knoflook, gemberwortel, sinaasappelschil en pepervlokken toe; roerbakken ongeveer 30 seconden of tot geurig. Voeg bouillon, 2 theelepels sojasaus, de azijn en suiker toe; roer ongeveer 30 seconden of totdat de suiker oplost. Roer het sinaasappelsap mengsel door elkaar en voeg het dan toe aan de koekenpan. Verwarm de saus tot koken, roeren. Zet het vuur laag; laat 1 minuut sudderen. Saus overbrengen in kom; Koekenpan uitwissen. Line 4. Grote omrande bakplaat omlijnen met papieren handdoeken
  • 5. Leg ma├»sparquette van 1/4 kopje in ondiepe schaal. Gooi kip in ma├»zena, dek gelijkmatig af en sla zachtjes weg; transfer to plate.
  • 6. Verwarm in een Nederlandse oven met een inhoud van 1/2 liter 1/2 cup plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg de gecoate kip voorzichtig toe aan hete olie, met tussenruimten van elkaar. Bak kip 5 tot 7 minuten, ├ę├ęn of twee keer draaien, tot ze goudbruin zijn. Gebruik een lepel met sleuven en breng de kip over op een met bakpapier bekleed bakplaat. In 7. In dezelfde koekepan die wordt gebruikt voor saus, verwarm 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Voeg peultjes en worteltjes toe; kook 3 tot 4 minuten, roer regelmatig, totdat de groenten zacht zijn. Voeg kip en gereserveerde saus toe; roer tot verhit en grondig bedekt met saus.
  • Tips van experts
1 kop groene bonen, gesneden in stukjes van 2 inch, vormen een mooie vervanging voor de peultjes in dit receptGestoomde witte rijst maakt een mooie bijgerecht bij dit gerecht

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter