Cowboy Flank Steak met Aardappelschillen

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Geniet van deze geflankeerde biefstuk met aardappelschillen - een smakelijk diner dat binnen 30 minuten klaar is.

Ingredi├źnten

Flankbiefstuk

2 - theelepels chilipoeder
1 - koffielepel oploskoffie korrels of kristallen
1/2 - theelepel gemalen komijn
1/2 - theelepel verpakt bruine suiker
1 - rundvleesrank steak
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Mini Cheddar Aardappelschillen

1 - lb rode fingerling aardappelen (ongeveer 20)
1 - eetlepel boter, gesmolten
1 / 4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
3 - eetlepels versnipperd minder vet extra scherp Cheddar kaas
2 - eetlepels dun gesneden groene uienbladen

Stappen

  • 1. Stel de oven in op roosteren. Sproei de grillpan in met bakspray. Meng in een kleine kom chilipoeder, koffiekorrels, komijn en bruine suiker
  • 2. Strooi het biefstuk met 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper; wrijven met kruidenmengsel. Plaats op de grillpan. Braden biefstuk 4 centimeter van warmte 12 minuten of tot de gewenste gaarheid. Bedek losjes met folie
  • 3. Schrob intussen aardappelen; plaats in een enkele laag in een 9-inch vierkante magnetronbestendige schaal. Dek af met magnetronwikkelbare plasticfolie, vouw de achterhoek op om stoom af te voeren. Magnetron op High 5 tot 6 minuten of tot ze gaar zijn. Laat 5 minuten staan. Aardappelen in twee├źn snijden; plaats op bakplaat. Sprenkel met boter. Bestrooi met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Strijk gelijkmatig met kaas. Broei 2 minuten of tot de kaas is gesmolten. Bestrooi het met uien.
  • 4. Snijd de biefstuk heel dun over het graan. Serveer met aardappelschillen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter