Gerookte Pork Chop Pakketten met Bourbon

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 4

Ingrediënten

4 - gerookte boterkarbonaatkarbonades (ongeveer 1 3/4 lb)
1/4 - kopje bourbon
1/4 - kopje verpakte bruine suiker
1/2 - theelepel gemalen mosterd
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
2 - eetlepels ongezouten boter
1 - teentje knoflook, fijngehakt
1 - blikje (15.8 oz) erwten met zwarte ogen, uitgelekt, gespoeld
1/2 - verse groene bonen, uiteinden getrimd, bonen in tweeën gesneden kruiselings

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 450 ° F. Snijd 4 (18x12-inch) vellen stevig folie. Leg 1 varkenskarbonade in het midden van elk vel folie.
  • 2. Meng in een microwavable maatbekertje met 1 kopje bourbon, bruine suiker, mosterd en gemalen rode peper. Magnetron onbedekt op Hoog 2 tot 3 minuten of totdat het mengsel is teruggebracht tot ongeveer 3 eetlepels. Borstel het mengsel gelijkmatig over het varkensvlees
  • 3. In een middelgrote kom met microgolven, magnetronboter en knoflook onbedekt op High 30 tot 45 seconden of tot de boter is gesmolten. Voeg erwten toe; toss. Roer de sperziebonen erdoor. Verdeel het mengsel van erwten en bonen gelijkmatig over elke karbonade.
  • 4. Breng 2 kanten van de folie aan zodat de randen elkaar raken. Afdichtranden afdichten, strak 1 inch vouwen; opnieuw vouwen, zodat er ruimte is voor warmtecirculatie en expansie. Vouw andere kanten om te verzegelen. Plaats de pakjes in een niet ingevette 15x10x1-inch pan.
  • 5. Bak ongeveer 30 minuten of tot de varkenskarbonades warm zijn en de groene bonen knapperig zijn. Om te serveren, snijd grote X over de bovenkant van elk pakket; vouw folie voorzichtig terug om stoom te laten ontsnappen. Leg varkenskarbonades, groenten en kookvloeistof voorzichtig over op afzonderlijke borden.

Tips van experts

  • Vervang een blik van 15,25 oz hele korrel zoete maïs, uitgelekt, voor de erwten met zwarte ogen en verse broccoliroosjes voor de sperziebonen . Bak de pakjes 15 tot 20 minuten of tot de varkenskarbonades warm zijn en de broccoli knapperig is.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter