Grilled Greek Pizza

  • Prep tijd: 25 min
  • Kooktijd: 55 min
  • Porties: 4

Feta, olijven, tomaten en knoflook combineren voor een voorproefje van Griekenland in je achtertuin!

Ingrediënten

3 - eetlepels olijfolie of plantaardige olie
1/8 - theelepel zout
6 - druppels rode pepersaus
1 - teentje knoflook, fijngehakt
2 - eetlepels vers gehakt of 2 theelepels gedroogde basilicumbladeren
3 - groene uien, in plakjes gesneden (3 eetlepels)
2 - middelgrote tomaten, zonder zaadjes, grof gesneden (1 1/2 kopjes)
1/3 - pak (48 -oz maat) bevroren pizzadeeg & Italiaans brood (1 brood), ontdooid
1 kopje gescheurde mozzarella kaas (4 oz)
1/2 - kopje afgebrokkelde fetakaas (2 oz)
10 - kalamata olijven, in twee gesneden, ontpit

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom olie, zout, pepersaus en knoflook; reserveer 1 eetlepel. Voeg aan het resterende oliemengsel basilicum, uien en tomaten toe; toss. dekken; laat 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur. Heat 2. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Deel het deeg doormidden. Op een met bloem bestoven oppervlak rolt u elke helft in een 8-inch ronde. Leg deeg rondjes op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 1 tot 2 minuten of tot de korstbodems bruin beginnen te worden.
  • 3. Verwijder korsten van de grill en plaats de gebruinde kanten op een niet-ingevette bakplaat. Borstel het gereserveerde oliemengsel gelijkmatig op korsten. Top met tomatenmengsel, kaas en olijven.
  • 4. Schuif pizza's van het bakplaat naar de grill. Bedek grill; kook 2 tot 4 minuten of tot de korstbodems bruin zijn en de kaas is gesmolten. (Als de korst te snel bruin is, plaats dan een stuk folie tussen de korstjes en de grill.)
  • Tips van experts
U kunt grote ontpit rijpe olijven gebruiken, in tweeën gesneden, in plaats van de kalamata-olijven.
  • Als u klaar om te beginnen met koken, maar de kolen zijn te heet, gebruik een tang om ze uit elkaar te spreiden of verwijder enkele. Als u een verstelbare grill hebt, tilt u het rek op zodat het verder van het vuur is verwijderd

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter