Blueberry-Almond Ontbijtkoekjes

  • Voorbereidingstijd: 55 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 25 minuten
  • Porties: 22

Let niet op ons. Gewoon de wetten van de fysica overtreden om koekjes in een knap ontbijtvoedsel te veranderen

Ingrediënten

1 1/2 - bekers snelkokende haver
1/2 kopje Onbevlekte bakwijze ™ gekiemde volkoren meel
1/2 - theelepel fijn zeezout
2/3 - kopje gesmolten kokosolie
1/2 - kopje gepureerde rijpe banaan
1/3 - kopje echte ahornsiroop
1/4 - kopje amandelboter
3/4 - kopje amandelen, fijngehakt
1/2 kopje gedroogde bosbessen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Lijn bakplaatjes uit met bakpapierpapier

  • 2. Meng in grote kom haver, bloem en zout

  • 3. Klop in een kleine kom kokosolie, banaan, siroop en amandelboter met garde tot alles goed gemengd is. Roer in droge ingrediënten. (Deeg zal nat zijn.) Roer de amandelen en de bosbessen erdoor. Laat de eetlepels op een stapel koekjes liggen. Druk op om af te vlakken tot 2,5 cm dik.

  • 4. Bak 10 tot 12 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Koel 5 minuten. Verwijderen van bakplaten naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 30 minuten. Bewaar goed afgedekt in de koelkast.

Tips van experts

  • Probeer gedroogde cranberries of gehakte gedroogde abrikozen te gebruiken in plaats van bosbessen.
  • Je kunt ongeraffineerde ongeraffineerde kokosolie of geraffineerde kokosolie kopen. Ofwel werkt het goed in dit recept. Virgin ongeraffineerde kokosolie kan uw koekjes een lichte kokossmaak geven. Zorg ervoor dat u het meet in de gesmolten (vloeibare) vorm.

  • 2. Meng in grote kom haver, bloem en zout

  • 3. Klop in een kleine kom kokosolie, banaan, siroop en amandelboter met garde tot alles goed gemengd is. Roer in droge ingrediënten. (Deeg zal nat zijn.) Roer de amandelen en de bosbessen erdoor. Laat de eetlepels op een stapel koekjes liggen. Druk op om af te vlakken tot 2,5 cm dik.

  • 4. Bak 10 tot 12 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Koel 5 minuten. Verwijderen van bakplaten naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 30 minuten. Bewaar goed afgedekt in de koelkast.
  • Tips van experts

    • Probeer gedroogde cranberries of gehakte gedroogde abrikozen te gebruiken in plaats van bosbessen.
    • Je kunt ongeraffineerde ongeraffineerde kokosolie of geraffineerde kokosolie kopen. Ofwel werkt het goed in dit recept. Virgin ongeraffineerde kokosolie kan uw koekjes een lichte kokossmaak geven. Zorg ervoor dat u het meet in de gesmolten (vloeibare) vorm.
    ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter