Giambotta Lam

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties: 6

Op zoek naar een heerlijk diner gemaakt met Muir GlenĀ® Organic? Bekijk dan dit heerlijke gambottotta lam en spek recept - een perfecte grille ...

Ingrediƫnten

1 - lb spek, in blokjes gesneden
4 - teentjes knoflook, fijngesneden
2 - blikjes (14,5 oz elk) Muir Glen ā„¢ biologisch of Meridian Ruby in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
1 - eetlepel gedroogde oregano bladeren
3 - medium Yukon goudaardappelen
2 - kopjes gesneden verse sperziebonen
1 - kop gesneden verse gele wasbonen
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen zwarte peper
6 - karbonades lamsvlees (ongeveer 1 1/2 lb)

Stappen

  • 1. In een koekenpan van 10 inch kook je spek op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot ze knapperig zijn; afvoer op papieren handdoeken. Reserveer 2 eetlepels spek in de pan; gooi de resterende druppels weg. Kook de knoflook in spek druppels voorzichtig op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn. Voeg tomaten en oregano toe. Verminder hitte; laat 30 minuten sudderen. Mean 2. Plaats ondertussen aardappelen in een pan van 3 kwart gallon. Voeg water toe om te bedekken. Verwarm tot het kookpunt; zet het vuur laag. Laat het zachtjes koken (sudderen) 20 tot 25 minuten of tot het zacht is. Bonen toevoegen; kook 30 seconden. Drain. Dobbelstenen aardappelen; voeg aardappelen en bonen toe aan het tomatenmengsel. Laat 8 minuten sudderen, breng op smaak met zout en peper
  • 3. Verhit gas- of houtskoolgrill. Leg lam op de grill. Bedek grill; kook tot de gewenste gaarheid, Ć©Ć©n keer draaien. Het plantaardige mengsel opplakken; dien lam op de bovenkant.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter