Herb Popovers

  • Prep tijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 12

Deze geurige popovers zijn gemakkelijk te maken. Klop het beslag gewoon in een blender, vul muffinbekers en bak tot een gouden perfectie

Ingrediënten

2 kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
2 - kopjes vetvrije (magere) melk
1 - theelepel gedroogd basilicumblaadjes
1/2 - theelepel uienzout
2 - eieren
4 - eiwitten

stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 450 º F. Spray twee 6-kops popover pannen of twaalf 6-ounce custard cups met kookspray
  • 2. Plaats alle ingrediënten in de blender. Dek af en mix op gemiddelde snelheid ongeveer 15 seconden, stop de blender om de zijkanten indien nodig te schrapen, gewoon tot een gladde massa.
  • 3. Vul de bekers ongeveer 1/2 vol. Bak 20 minuten.
  • 4. Verlaag de oventemperatuur tot 350º. Bak 15 tot 20 minuten langer of tot ze diep goudbruin zijn. Verwijder direct uit de bekers. Serveer warm.

Tips van experts

  • Popovers zijn het originele snelle brood. Vóór de uitvinding van bakpoeder in 1850 waren popovers een van de weinige soorten brood die snel gemaakt konden worden.
  • Perfecte popovers zijn gemakkelijk te bereiken. Twee tips: niet onderdompelen en niet kijken! Wanneer de ovendeur wordt geopend, komt er koele lucht aan, waardoor de popovers kunnen vallen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter