Black Bottom Blackberry Pie

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 8 uur 0 min
  • Porties: 19

Een dichte basis van donkere chocolade, romige cheesecake vulling en zoete blackberry topping zijn gelaagd in een vlokkige, boterachtige taartkorst in deze delici ..

Ingrediënten

1 - Vlekkerkoeken zonder bakvormen (van 15 oz-verpakking)
8-ons halfzoete chocoladestukjes (ongeveer 1 1/4 kopjes)
3 - eetlepels melk
2 - theelepels vanille, verdeeld
12 - ounces Neufchatel roomkaas, kamertemperatuur
1/2 - kop poedersuiker
1 1/2 - lbs verse bramen
3/4 - beker kristalsuiker
2 - eetlepels plus 1 theelepel maizena
- snuifje van zeezout
1/3 - bekerwater

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 400 ° F. Ontdooi de korst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol af en druk gelijkmatig op een 9-inch plaat. Vouw over randen en vorm zoals gewenst. Prik korst overal met vorktanden. Bak 11 tot 13 minuten tot ze goudbruin en doorgebakken zijn. Koel volledig af op het koelrek, ongeveer 20 minuten.
  • 2. Roer in kleine sauspan op laag vuur chocoladeschilfers en melk tot chocolade is gesmolten, ongeveer 3 minuten. Verwijder van het vuur; roer 1 theelepel vanille in. Gebruik een verschuivende spatel om het chocolademengsel gelijkmatig in de bodem van gekoelde taartbodem te verdelen. Zet 1 uur in de koelkast om in te stellen.
  • 3. Klop de roomkaas, de poedersuiker en de resterende 1 theelepel vanille tot een gladde massa in een grote kom met een elektrische handmixer. Gelijkmatig verdeeld over chocoladevulling. Bedek en koel 5 uur of 's nachts.
  • 4. Breng in een kleine steelpan op hoog vuur 1 kopje bramen, suiker, maĂŻszetmeel, zeezout en water aan de kook, vermorzel bessen met de achterkant van de houten lepel om sappen vrij te maken. Blijf aan de kook, voortdurend roeren, 2 tot 3 minuten tot het mengsel is ingedikt. Overbrengen naar grote kom; cool 5 minuten. Roer de overgebleven bramen erdoor. Koel 15 minuten en lepel het dan gelijkmatig op de taart. Koel 30 minuten om iets in te stellen voordat je het serveert.

Tips van experts

  • Gebruik waar mogelijk biologische ingrediĂ«nten
  • Bewaar taart, afgedekt, in de koelkast tot 2 dagen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter