Magere Cajun Garnaal met Mango-Edamame Salsa

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

60% minder Bereidingstijd: vet ā€¢ 45% minder natrium dan het oorspronkelijke recept. Perfect voor diegenen die haast hebben, deze zoete en pittige garnalenschotel is klaar in ju ...

Ingrediƫnten

2 - mango's, gepoot, geschild en fijngesneden
1 kopje bevroren edamame, geprepareerd Bereidingsduur: geraspt volgens verpakkingsinstructies en iets afgekoeld
1 - rode paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
1/2 - kopje fijngehakte groene uien
1/4 - kopje geknipte verse koriander
2 - eetlepels limoensap
1 1/2 - eetlepels canolaolie
1/4 - theelepel zout
1 - pond verse of bevroren grote garnalen
2 - theelepels gekocht zoutvrij Cajun-kruiden
- Belgische witloofbladeren (optioneel)

Stappen

  • 1. Voor mango-edamame-salsa, in een medium kom combineer mango's, edamame, rode peper, groene uien, koriander, limoensap, 1/2 eetlepel canola-olie en het zout. Gooi voorzichtig om te mengen. Dek af en laat afkoelen tot servertijd of tot 2 uur. Maakt 3 kopjes.
  • 2. Dooi garnalen als ze ingevroren zijn. Schil en ontwijk garnalen, laat staarten intact indien gewenst. Spoel garnalen; dep droog met papieren handdoeken. In een grote kom gooi garnalen met Cajun-kruiden. In een zware grote koekenpan verwarmt u 1 eetlepel canolaolie op middelhoog vuur. Garnalen toevoegen; kook en roer ongeveer 5 minuten of tot de garnalen ondoorzichtig zijn
  • 3. Serveer garnalen met mango-edamame salsa en, indien gewenst, Belgische andijvieblaadjes.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter