Shaved Asperge en Geit Kaas Taartjes

  • Voor bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 30 min
  • Porties: 6

Deze taart is a herinnering aan alle dingen lente: verse asperges, muntblaadjes, citroen en erwten. Al deze overblijvende favorieten komen bij elkaar ...

Ingrediënten

1 - vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid
1 - ei, geklopt
6 - eetlepels chèvre (geiten) kaas, verzacht
1 - eetlepel slagroom
1 / 2 - theelepel fijn geraspte citroenschil
1/2 - bos verse asperges, twee centimeter verwijderd, geschoren in dunne reepjes (ongeveer 2 kopjes)
2/3 - kop bevroren erwten, gekookt en gekoeld
1 - eetlepel verse citroen sap
1 - eetlepel extra vierge olijfolie
1/2 - theelepel koosjer (grof) zout
2 - eetlepels gehakte verse muntblaadjes
- versgebarsten zwarte peper

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Lijn het grote bakplaat uit met bakpapierpapier
  • 2. Ontvouw voorzichtig het ontdooide vel bladerdeeg. Gebruik indien nodig deegroller om randen af ​​te vlakken en het deeg gladder te maken. Knip met een mes of pizzasnijder bladerdeeg in 6 gelijke rechthoeken. Prik gebak rechthoeken met vork. Plaats rechthoeken op bakplaat enkele centimeters van elkaar. Bestrijk met losgeklopt ei
  • 3. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn. Plaats het bakplaat op het koelrek om ten minste 10 minuten te koelen.
  • 4. Meng ondertussen in een kleine kom de kaas-, room- en citroenschil; goed roeren. In middelgrote kom meng geschoren asperges, erwten, citroensap, olijfolie, zout en munt. Verspreid 1 eetlepel kaasmengsel in het midden van elke gekoelde rechthoek van het gebak. Top met aspergemengsel; bestrooi met peper

Tips van experts

  • Graaf de schilper in het basiseinde (in plaats van de punt) van een aspergestronkel en laat hem van het ene naar het andere einde lopen, waarbij je de stengel gelijkmatig onder druk houdt. Afhankelijk van de dikte moet je vier tot zes spaanders per steel kunnen krijgen.
  • De bladerdeegstukken kunnen voorgebakken worden zodat de taartjes op het laatste moment snel kunnen worden samengesteld.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter