Sesam-Pinda Kip Lo Mein

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Koken tijd: 25 min
  • Porties: 4

Probeer deze Thaise roerbakken voor een eenvoudige eengerecht maaltijd in slechts 25 minuten.

Ingrediënten - 6 - oz ongekookt fettuccine

2 - eetlepels sesamolie

1 - pakket (14 oz) kipfilet tenders (niet gepaneerd), gesneden in stukken van 1 inch

2 - middelgrote paprika's (elke kleur), in dunne reepjes gesneden
1/4 - kopje romige pindakaas
3 - eetlepels sojasaus
3 - eetlepels water
4 - middelgrote groene uien, gehakt (1/4 kop)

Stappen

1. Kook en giet fettuccine zoals aangegeven op de verpakking. Afspoelen met koud water; laat af en zet opzij. Mean 2. Ondertussen, in 12-inch wok of anti-aanbak koekepan, verwarm olie op middelhoog vuur. Kook kip in olie 3 tot 4 minuten, roer regelmatig, tot niet langer roze in het midden. Voeg paprika's toe; kook 3 tot 4 minuten langer, roer regelmatig, tot ze knapperig zijn. Zet het vuur laag.

    3. In kleine kom met magnetronbestendig microgolf-pindakaas op High 30 seconden om te verzachten. Roer de sojasaus en het water erdoor met de garde tot een gladde massa4. Voeg gekookte fettuccine en pindasaus toe aan de koekenpan met kip en paprika. Kook en roer tot het warm is. Garneer met uien.
  • Tips van experts
  • Beëindig deze roerbakken door besprenkeling met 1 theelepel geroosterd sesamzaad

Sesamolie heeft een nootachtige smaak en is een belangrijk ingrediënt in de Aziatische keuken. Het heeft een hoog rookpunt, waardoor het goed geschikt is om te roerbakken.

    Linguine kan worden gebruikt in plaats van fettuccine

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter