Eenvoudig Engels Muffinbrood

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties: 8

Dit eenvoudige boterbroodje is ideaal om te roosteren. Voor een lichte lunch, verspreid een geroosterd sneetje met appelboter of mediterrane boon en basilicum S ...

Ingrediënten

1 - tot 2 theelepeltjes gele maïsmeel
1 1/2 - kopjes Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 / 2-cup Gold Medal ™ volkoren meel
1 - theelepel verpakt bruine suiker
1/2 - theelepel zout
1/8 - theelepel bakpoeder
1 - verpakking gewone of snellopende actieve droge gist
2/3 - kopje water
1/2 - cup vetvrije karnemelk *

Stappen

  • 1. Spuit broodkuip, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 inch, met anti-aanbakspray. Strooi maïsmeel gelijkmatig in de pan. Meng meel, bruine suiker, zout, bakpoeder en gist in een middelgrote kom tot het gemengd is. Meng water en karnemelk in 1 kwart gallon. Verwarm tot 120 ° -130 °; voeg toe aan het bloemmengsel. Klop 1 minuut op matige snelheid en schaaf de zijkanten van de kom regelmatig tot ze gemengd zijn. (Het beslag zal kleverig zijn.) Verspreid het beslag gelijkmatig in de pan. Dek af en laat ongeveer 30 tot 45 minuten rijzen op een warme plaats of tot het dubbele is. (Deeg is klaar als de indeuking blijft bestaan ​​bij aanraking.)
  • 2. Verwarm de oven tot 400 °. Bak 25 tot 30 minuten of tot het lichtbruin is; uit de pan halen. Koel op een rooster, plak. Wikkel en bevries ongebruikte plakken. Kan van bevroren worden geroosterd

Tips van experts

  • * 1 1/2 theelepels citroensap of azijn plus voldoende magere melk om te meten 1/2 kopje kan in de plaats komen voor de karnemelk. Laat een paar minuten staan.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter