Pea Pod en Chicken Pasta Salad

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 30 min
  • Porties: 6

Zet een nieuwe draai in de pastasalade van kip met krokante peultjes, amandelen en een snelle gember-soja dressing.

Ingredi├źnten

Salade

1 1/2 - kopjes rauwe rotini pasta (3 1/2 oz)
3 / 4 - lb verse sneeuwerwtenbonen (3 kopjes), bijgesneden, in twee haakjes gesneden
3 - kopjes in blokjes gekookte kip of kalkoen
3/4 - kopje in plakjes gesneden groene uien (12 medium)
1 - kan (8 oz) in plakjes waterkastanjes, gedraineerd
- Slablaadjes, indien gewenst
1/3 - kop gespleten amandelen, geroosterd *

Dressing

3/4 - kopmayonaise of slasaus
2 - theelepels sojasaus
1/4 - theelepel peper
1 / 8 - theelepel gemalen gember

Stappen

  • 1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking, en voeg de peulen toe gedurende de laatste 1 tot 2 minuten van het koken. drain; afspoelen met koud water om af te koelen. Giet het goed af. 2. Meng ondertussen in grote kom kip, uien en waterkastanjes. Meng de dressingingredi├źnten in een kleine kom tot ze goed zijn gemengd.
  • 3. Roer afgekoelde gekookte pasta en peultjes voorzichtig door het kippenmengsel. Giet dressing over salade; roer voorzichtig om te coaten. dekken; minimaal 3 uur koelen of tot serveren.
  • 4. Serveren met serveerschaal en slablaadjes. Lepel salade over sla. Bestrooi het met amandelen.
  • Tips van experts
* Amandelen toasten op het bakplaat; bak 5 tot 7 minuten op 350 ┬░ F, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn. Of smeer amandelen in een dunne laag in een magnetronpan; magnetron op Hoog 4 tot 7 minuten, regelmatig roeren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter