Pea Pod en Chicken Pasta Salad

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 30 min
  • Porties: 6

Zet een nieuwe draai in de pastasalade van kip met krokante peultjes, amandelen en een snelle gember-soja dressing.

Ingrediënten

Salade

1 1/2 - kopjes rauwe rotini pasta (3 1/2 oz)
3 / 4 - lb verse sneeuwerwtenbonen (3 kopjes), bijgesneden, in twee haakjes gesneden
3 - kopjes in blokjes gekookte kip of kalkoen
3/4 - kopje in plakjes gesneden groene uien (12 medium)
1 - kan (8 oz) in plakjes waterkastanjes, gedraineerd
- Slablaadjes, indien gewenst
1/3 - kop gespleten amandelen, geroosterd *

Dressing

3/4 - kopmayonaise of slasaus
2 - theelepels sojasaus
1/4 - theelepel peper
1 / 8 - theelepel gemalen gember

Stappen

  • 1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking, en voeg de peulen toe gedurende de laatste 1 tot 2 minuten van het koken. drain; afspoelen met koud water om af te koelen. Giet het goed af. 2. Meng ondertussen in grote kom kip, uien en waterkastanjes. Meng de dressingingrediënten in een kleine kom tot ze goed zijn gemengd.
  • 3. Roer afgekoelde gekookte pasta en peultjes voorzichtig door het kippenmengsel. Giet dressing over salade; roer voorzichtig om te coaten. dekken; minimaal 3 uur koelen of tot serveren.
  • 4. Serveren met serveerschaal en slablaadjes. Lepel salade over sla. Bestrooi het met amandelen.
  • Tips van experts
* Amandelen toasten op het bakplaat; bak 5 tot 7 minuten op 350 ° F, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn. Of smeer amandelen in een dunne laag in een magnetronpan; magnetron op Hoog 4 tot 7 minuten, regelmatig roeren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter