Rundvlees, babybroccoli en wilde paddestoelen

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 4

Diner staat op tafel in slechts 25 minuten! Dit vetarme, supersnelle recept is een blijvertje!

Ingrediƫnten

1 - ossenhaas ossenhaas biefstuk
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
8 - ounce babybroccoli of broccoli, in bloemetjes gesneden en gesneden in 1 -inch stukken
3/4 - kop Progresso ā„¢ beef flavoured bouillon (van 32-ounce karton)
1 - pakket (8 ounce) verse shiitake paddenstoelen, in vieren gesneden (3 kopjes)
6 - ounces verse crimini-paddenstoelen, in plakjes gesneden ( 2 kopjes)
2 - eetlepels droge sherry of appelsap
1 - eetlepel sojasaus
1 - theelepel maĆÆszetmeel
1 - pakje (10 ounce) gekrulde Chinese of Japanse noedels

Stappen

  • 1. Snijd rundvlees met graan in 2 -stroken; snijd stroken over graan in plakjes van 1/8 inch. Spray 12-inch anti-aanbak koekepan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Voeg rundvlees en knoflook toe; roerbakken 4 tot 5 minuten of tot het rundvlees bruin is. Haal uit de pan.
  • 2. Voeg broccoli en 1/2 kopje bouillon toe aan de koekenpan. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte tot medium. Bedek en kook ongeveer 2 minuten of tot de broccoli knapperig is. Voeg paddenstoelen, sherry en sojasaus toe. Dek af en kook 2 tot 3 minuten, af en toe roerend, tot de champignons zacht zijn.
  • 3. Roer het rundvlees erdoor. Meng maĆÆszetmeel en resterende bouillon van 1/4 kop; roer in het rundvleesmengsel. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Mean 4. Bak ondertussen noedels en laat deze uitlekken zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel noedels in kommen. Top met rundvleesmengeling
  • Tips van experts
Experimenteer met de grote verscheidenheid aan verse champignons die verkrijgbaar zijn in de supermarkt. Probeer cantharellen, oesters of houtoorpadden voor een ander tempo.
  • Bespaar tijd door al gehakte knoflook te gebruiken die verkrijgbaar is in het supermarktproductgedeelte. Gebruik 1 theelepel gehakte knoflook voor de 2 teentjes knoflook

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter