Geroosterde rode paprika Bruschetta

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 16

Op zoek naar een aperitiefidee? Kijk dan eens naar deze heerlijke paprika-bruschettas die in slechts 15 minuten klaar zijn!

Ingrediƫnten

16 - diagonalen plakken stokbrood stokbrood, 1/2 inch dik
- ongeveer 1/4 kopje olijfolie
8 - tot 10 groot teentjes knoflook
1 - potje rode gebrande paprika's
2 - eetlepels fijngehakte platte (Italiaanse) peterselie of 1 theelepel peterselievlokken
2 - eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1 - eetlepel olijfolie
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 Ā° F. Plaats de sneetjes brood op een niet ingevroren bakplaat. Sprenkel ongeveer 1 theelepel olijfolie (van de 1/4 kop olijfolie) op elke sneetje brood. Bak ongeveer 4 minuten of tot ze goudbruin zijn. Draai het brood om; bak ongeveer 4 minuten langer of tot ze goudbruin zijn
  • 2. Snijd elk teentje knoflook doormidden; wrijf gesneden kanten over bovenkanten en kanten van geroosterde broodplakken. Gooi knoflook weg.
  • 3. Giet de rode paprika's in een zeef in een zeef leeg. Snijd de paprika's in 1/2-inch strips. Meng in een middelgrote kom de paprika's, peterselie, Parmezaanse kaas, 1 eetlepel olijfolie, het zout en de peper. Lepel op toast

Tips van experts

  • Gebruik 1 kop gehakte tomaat (ongeveer 1 grote) in plaats van de geroosterde rode paprika's. Als je wilt, roer dan 2 eetlepels uitgelekte kleine kappertjes
  • Flat-leaf peterselie, ook bekend als Italiaanse peterselie, wordt steeds populairder. Het heeft een sterkere "gepeperde" smaak dan de populaire peterselie met krullend blad. Dit werkt in dit recept:
  • Je kunt de broodplakjes tot 1 dag vooruit laten roosteren. Koel en bewaar vervolgens in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur
  • Snijd het stokbrood met een geschulpte rand of een scherp broodmes diagonaal in plakjes van 1/4 inch met een heen-en-weergaande beweging.
  • Wrijf teenkruid half , met de zijkant naar beneden, boven en aan de zijkant van het geroosterde brood.
  • Giet de rode paprika's in een zeef leeg. Leg ze op de snijplank en snijd paprika's in stroken van 1/4 inch

  • Je kunt de broodplakjes tot 1 dag vooruit laten roosteren. Koel en bewaar vervolgens in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur
  • Snijd het stokbrood met een geschulpte rand of een scherp broodmes diagonaal in plakjes van 1/4 inch met een heen-en-weergaande beweging.
  • Wrijf teenkruid half , met de zijkant naar beneden, boven en aan de zijkant van het geroosterde brood.
  • Giet de rode paprika's in een zeef leeg. Leg ze op de snijplank en snijd paprika's in stroken van 1/4 inch">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter