Geroosterde Pesto-Chicken Worst Sandwiches

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4

Ingrediënten

1 - pakket (12 oz) volledig gekookte gerookte kip en appelworst (4 per pakket)
3 - eetlepels olijfolie
1/2 - kop gekoelde basilicumpesto (van 7-oz-container)
2 - eetlepels mayonaise of salade dressing
8 - plakjes (1/2 inch dik) Italiaans brood
4 - plakjes (3/4 oz elk) provolone kaas
1 - grote tomaat, in 8 dunne plakjes gesneden
16 - verse basilicumbladeren

Stappen

  • 1. Snijd worstjes bijna in de breedte kruisgewijs, dan in de lengte in de lengte. In de 12-inch koekenpan verwarm je 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Kook de worstjes in olie 5 tot 7 minuten, af en toe draaien, tot ze goudbruin zijn. Verwijder van koekepan; zet opzij. Mean 2. Meng ondertussen in een kleine kom pesto en mayonaise. Borstel een kant van de broodplakken met de resterende 2 eetlepels olie. Draai 4 sneetjes brood, geoliede kant naar beneden; elk met pesto-mayonaise. For 3. Voor elke sandwich, top pesto-mayonaise met 1 plak kaas, 2 plakjes tomaat, 4 basilicumbladeren, 1 gekookte worst en 1 sneetje brood, met de olie naar boven. Verwarm dezelfde koekepan of een bakplaat op middelhoog vuur. Bak broodjes 3 tot 5 minuten, draai ze een keer, tot ze goudbruin zijn en kaas is gesmolten.
  • Tips van experts
Het snijden van de worsten bijna kruiselings in twee dient twee doelen. Ten eerste krullen ze niet op tijdens het koken, zodat ze plat in de broodjes liggen. Ten tweede, omdat de worsten in principe nog steeds in een lang stuk zitten, vallen ze niet uit het brood wanneer ze de broodjes in de pan omdraaien.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter