Gegrilde Aardbeien-tomaat Bruschetta

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 20 min
  • Porties: 6

De ongewone combinatie van aardbeien en verse tomaten maken een echt speciaal quick-fix voorgerecht.

Ingrediënten

8 - plakjes stokbrood
- olijfolie
4 - oz chèvre (geiten) kaas, onthard
1 kopje hele aardbeien
1 kopje kerstomaatjes
1 - theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet
1 - eetlepel balsamicoazijn

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Borstel brood met olijfolie. Leg ze op de grill en bak tot ze bruin zijn. Leg elk schijfje met 1 eetlepel kaas.
  • 2. Plaats aardbeien en tomaten op een spies of op een grillpan. Grill 3 tot 4 minuten. Snijd het fijn en meng het in een kom met tijm en balsamico azijn
  • 3. Verdeel het mengsel over de sneetjes brood. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Gebruik voor een twist rozemarijnbrood of lookbrood
  • De aardbeien en tomaten niet te lang koken, anders zijn ze te papperig; niet gaar worden in plaats van te gaar.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter