Mashed Maple Sweet Potatoes

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties : 6

Zoete aardappelen worden nog lekkerder met de toevoeging van esdoornsiroop, nootmuskaat en pecannoten

Ingrediënten - 3 - lb rode granaat of donker-oranje zoete aardappelen

2 - eetlepels esdoornsiroop

1/4 - kopje boter of margarine, verzacht

1/2 - theelepel zout
1/8 - theelepel gemalen nootmuskaat
2 - eetlepels fijngehakte pecannoten, geroosterd, indien gewenst

Stappen

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Prik aardappelen met een vork. Plaats aardappelen in een vierkante pan van 9 inch. dekken; bak ongeveer 1 uur en 25 minuten of tot de aardappelen zacht zijn wanneer je deze met een vork doorboort.

    2. Laat de aardappels ongeveer 10 minuten staan ​​of tot ze voldoende afgekoeld zijn om te verwerken; glijd van de schil en gooi weg3. Verhit de ahornsiroop en boter in een steelpan van 2 kwartier. Zet het vuur laag. Voeg aardappelen toe aan de pan; puree aardappelen met stroopmengsel, met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, tot het licht en luchtig is. Roer zout en nootmuskaat erdoor. Bestrooi met pecannoten.
  • Tips van experts

Bak ongebrande pecannoten onbedekt in een ingevette ondiepe pan in een oven van 350 ° F 6 tot 10 minuten, af en toe roerend, tot ze lichtbruin zijn. Of kook in een ingevette, zware koekenpan op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, roer regelmatig totdat de noten bruin beginnen te worden en roer dan constant totdat de noten lichtbruin zijn

    Dek aardappelpuree een voorverpakking tot maximaal 24 uur en koel deze in de koelkast. Verwarm vervolgens in de magnetron of een langzaam fornuis op lage stand totdat het warm is

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter