Banana Noten Koffiekoek

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 50 min
  • Porties: 6

Vier Pascha met een heerlijke cake gemaakt met matzo maaltijd.

Ingrediƫnten

6 - eetlepels matze cake maaltijd *
2 - eetlepels aardappelzetmeel
1/4 - theelepel gemalen nootmuskaat
3 - eiwitten
1/2 - kop suiker
2 - eidooiers
1/2 - kopje gepureerde rijpe bananen (ongeveer 1 1/2 klein)
2 - eetlepels plantaardige olie
4 - theelepels geraspte citroenschil
3 - eetlepels fijngehakte walnoten
- poedersuiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Spray 8-inch ronde taartvorm met kookspray. In kleine kom cake maaltijd, aardappelzetmeel en nootmuskaat roeren tot goed gemengd; zet opzij.
  • 2. Klop in een grote kom het eiwit met een elektrische mixer op hoge snelheid totdat zich zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk 1/4 kopje suiker toe totdat het stijf, maar niet droog is, en de pieken vormen.
  • 3. Klop de eidooiers in een andere kleine schaal een beetje. Klop geleidelijk de resterende 1/4 kop suiker op gemiddelde snelheid ongeveer 5 minuten of tot het mengsel dik is, citroenkleurig en vormt een lint wanneer de kloppers worden opgetild. Roer de bananen, olie en citroenschil
  • 4. Vouw het bananenmengsel in geklopt eiwit. Zeef de helft van het cakemeelmengsel over beslag; vouw voorzichtig in. Zeef en vouw het overgebleven koekmeelmengsel erin. Vouw de walnoten in. Schep het beslag in de gesproeide pan en strijk het glad.
  • 5. Bak 25 tot 27 minuten of tot het goudbruin is en de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Maak los van de zijkanten van de pan met metalen spatel; sla af op een koelingrek. Koel volledig. Serveren, in partjes snijden; bestrooi met poedersuiker

Tips van experts

  • * Als matzo-cakemaaltijd niet beschikbaar is, verwerkt u de matzo-maaltijd in de kom van de keukenmachine met het metalen mes tot zeer fijn.
  • Van de ene citroen krijgt u 2 tot 3 theelepels schil.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter